Jauhetun naudanlihan herkullisten leikkurien valmistamiseksi tarvitaan vähintään ainesosia. Ei ole mikään salaisuus, että naudanliha on paljon kovempi kuin sianliha tai esimerkiksi kana. Kun valitset lihaa myymälästä, sinun tulee välttää paloja, joissa on suuri määrä kalvoja. Ja kun valmistat ruokaa, muista sisällyttää täytteeseen perunat ja pinaatti - ne antavat lautaselle pehmeyden ja mehukkaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- vihreän sipulin höyhenet;
- jauheliha - 500 g;
- perunat - 1 kpl;
- kasviöljy;
- pinaatti - 1 nippu;
- muna - 1 kpl;
- jauhettua mustapippuria ja suolaa.
Käyttöohje
1
Hienonna pinaatti ja sipulit jauhelihaan. Kuori perunat ja raasta ne hienolla raastimella.
2
Pane raastettu peruna lihaan, suolaan ja pippuriin. Sekoita muna kulhoon ja yhdistä se kotletimassaan. Sekoita kaikki huolellisesti.
3
Muodosta saadusta seoksesta pienet kyltit. Laita ne esilämmitettyyn öljyllä tiputettuun astiaan.
4
Paista piirakat asettamalla keskimääräistä lämpöä liesiin, kunnes esiintyy kultainen kuori. Ja käännä sitten toiselle puolelle, pienennä tulta pienemmäksi ja peitä. Paista niitä kypsennettyinä.
5
Valmiit leivonnaiset voidaan tarjoilla lisukkeella annoksilla lautasilla. Sivuruokana sopivat perunat tai riisi.
Hyödyllisiä neuvoja
Lihan ystäville, joilla on kastike, voit valmistaa bechamel-kastikkeen erikseen ja kaada sen kanssa kuumia naudanlihaleikkeitä.