No, kuka ei pidä piirakoista, etenkin makeista? Mielestäni heitä on vähän. Ehdotan leipoa marja piirakkaa sherryn kanssa. Varmasti pidät siitä ja kokit sen uudestaan ja uudestaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - jauhot - 1, 5 kupillista;
- - taikinan leivinjauhe - 1 tl;
- - suola - 1 tl;
- - sooda - 0, 25 tl;
- - muskottipähkinä - 1 ripaus;
- - sherry - 0, 5 kupillista;
- - appelsiinimehu - 0, 25 lasia;
- - voi - 230 g;
- - sokeri - 1 kuppi;
- - tuotossokeri - 2 rkl;
- - muna - 2 kpl;
- - marjat - 3 lasia.
Käyttöohje
1
Joten, ensin sinun täytyy tehdä taikina tulevalle marjapiirakalle. Sekoita yhteen kuppiin aineosat, kuten jauhot, taikinan leivinjauhe, suola, sammutettu sooda ja muskotti. Sekoita kaikki huolellisesti. Sitten yhdistä toiseen kulhoon sherry ja appelsiinimehu. Ota toinen kulho ja lyö siihen 200 grammaa voita ja sokeria. Kun seos on lyöty, lisää siihen munia ja sekoita kaikki. Lisää siellä appelsiinimehuun sekoitettua sherryä, mutta ei heti, mutta vähitellen, eli 2 jaettuna annoksena. Jää vielä liittää kaikki massaan jauhoja. Kaada se varovasti sekoittaen jatkuvasti. Vaivaa nyt taikina.
2
Muoto, jolla kakku leipotaan, on voideltava voilla. Aseta muodostunut taikina ja sen päälle marjat rasvatulle muodon pinnalle. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä piirakkaa siihen 20 minuutiksi.
3
20 minuutin kuluttua alenna uunin lämpötilaa 200 asteesta 170 asteeseen. Poista kakku ja rasvaa se voilla. Ripottele sen jälkeen jauhesokeria sen pinnalle ja aseta se leipomaan uudelleen vain neljänneksen tunnin ajan. Ajan kuluttua poista leivonta ja anna sen jäähtyä. Sherrymarja piirakka on valmis!
