Melko monia ruokia voidaan valmistaa ilman lihaa ja siipikarjaa. Sisältää herkullisia vihanneskaali rullina.
Valitse resepti
Tarvitset
1 kilogramma valkokaalia, 2 tomaattia, 4 porkkanaa, 3 pientä sipulia, 1 sellerijuuri, 1 nippu persiljaa, 1 kuppi smetanaa, 2 rkl tomaattia, 2 rkl kasviöljyä, suola.
Käyttöohje
1
Keitä kattilaan vettä, lisää suolaa. Kuori kaali, leikkaa varsi, upota kiehuvaan veteen ja keitä 15 minuuttia.
2
Poista kaali vedestä, jäähdytä ja pura erillisiin lehtiin.
3
Kaada tomaatit kiehuvan veden päälle, poista kuori ja leikkaa kuutioiksi. Kuori porkkanat ja sipulit, pilkkoa kevyesti. Hienonna vihannekset ja sellerijuuri hienosti.
4
Sekoita tomaatit porkkanoiden, sipulien, tillin ja sellerin kanssa. Aseta kaalilehdille jauheliha ja kääri tiiviisti.
5
Paista kaali-rullia 2-3 minuutin ajan pannulla kasviöljyllä ja laita pannuun.
6
Sekoita smetana tomaattipastaa, suolaa ja kaada kaali-rullit
7
Peitä pannu kaali-rullilla ja hauduta 30–40 minuuttia alhaisella lämmöllä.
8
Täytä kaali ennen tarjoilua kastikkeella, jossa ne haudutettiin.