Joskus halutaan hemmotella perhettäsi ja itseäsi ei kaupasta ostetulla puolivalmistuotteella, vaan omalla ruoalla. Keittäminen nyytit sieniä ja kanaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- -testi nyyttejä;
- kanafilee;
- -shampinony;
- -luk sipulit;
- - tillinpalat;
- -petrushka;
- - kasviöljy;
- -kermavoi;
- - suola maun mukaan;
- jauhettu mustapippuri maun mukaan.
Käyttöohje
1
Keittäminen taikina. Yhdistä puoli kiloa vehnäjauhoja ja vähän vähemmän perunatärkkelystä. Lisää tähän seokseen neljä munaa ja soseuta. Lisää nyt kylmää vettä ja sekoita - taikinan tulee tulla koostumukseltaan homogeeninen.
2
Valmistele nyt pinta - ripottele se jauhoilla. Laita syntynyt taikina siihen ja vaivaa sitä, kunnes se tulee silkkistä. Nyt sinun on peitettävä se kalvolla, annettava se seisoa jonkin aikaa, sitten rullata ja leikata mukit.
3
Seuraava vaihe on keittää filee. Keitä se suolavedessä, kunnes se on kypsennetty. Liemiä ei kannata kaata - se on hyödyllinen vähän myöhemmin. Vie liha lihamyllyn läpi. Nyt sinun on hienonnettava ja paistettava kaksi sipulia ja sieniä kasvisöljyssä.
4
Sekoita jauhekana sipulien ja sienten kanssa ja tarvittaessa suolan ja pippurin kanssa. Hienonna tilli ja persilja, heitä ne täytteeseen ja sekoita. Valmista karamellisoidut sipulit: leikkaa kaksi jäljellä olevaa sipulia puolirenkaisiin, paista voissa ja hauduta 15-20 minuuttia alhaisella lämmöllä. Sipulin tulee muuttua viskoosiksi ja tummua.
5
Seuraavaksi sinun täytyy muokata nyytit ja laittaa täytteet niihin. Kuinka paljon sen pitäisi olla? Se riippuu nyytien koosta. Keittämisen viimeinen vaihe - keitä niitä kiehuvassa vedessä noin kymmenen minuuttia. Tarjoile pöydälle koristelemalla tuotetta karamellisilla sipulilla.