Tyrni marjoja kutsutaan "vitamiini pillereitä". Hedelmät sisältävät useita vitamiineja - C, E, B1, B2, B3, B6. Heillä on paljon karoteenia. Siperiassa useita vuosisatoja sitten tyrnillä hoidettiin ihmisiä. He vahvistivat terveyttä tekemällä tinktuureita ja keittämiä marjoja.
Valitse resepti
Marjastus
Sinun on tiedettävä, miten ja milloin tyrnimäärät kerätään oikein. Se kerätään elokuussa, mieluiten sen toisella puoliskolla. Tällä hetkellä hän on kokonainen ja kuiva. Tästä marjasta on hyvä keittää hilloa, hilloja, siirappeja. Se soveltuu tuoreeseen käyttöön. Jos marja poimitaan syyskuussa ja kypsyy, niin on parempi tehdä siitä voita, hyytelöä. Marjan kerääminen on erittäin vaikeaa, koska sillä on erittäin piikikäs oksat.
Tyrniruokaa on paljon reseptejä. He puristavat mehua pois, keittävät hyytelöä, kompotin, tekevät hilloa. He tekevät siitä cocktaileja lisäämällä maitoa, vaahtoa, marmeladia jne.
Raakahillo - sokerimarja
Yksi helpoimmista tavoista valmistaa tyrniä on ripottele sitä sokerilla. Ota 2 kg marjoja ja 1 kg sokeria. Marja täytetään sokerilla ja sekoitetaan. Aika odottaa. Kun mehu on erottunut, valuta se steriileihin purkkeihin ja laita pimeään, viileään paikkaan. Voidaan pitää jääkaapissa. Tällaisesta mehusta on hyvä keittää hyytelöä ja teetä. Voit valmistaa parantavaa tinktuuria vodkaan tai konjakkiin. Jos juo mehua joka päivä 1 tl. Voit suojautua talvelta tavalliselta kylmältä.
Tyrnihillo villiruusulla
Tämä hillo on upea eliksiiri, joka tukee hyvin immuniteettia kylmällä kaudella.
Hilloa varten tarvitset:
- 1 kg tyrniä
- 1 kg iso ruusu lonkka
- 1 litra vettä
- 1kg sokeria
Kuinka tehdä hilloa:
- Pese tyrni varovasti. On parempi tehdä tämä taittamalla se siivilään. Pidä kylmän vedenhanaa alla. Ruusunmarja leikkaa ja poista siemenet.
- Valmista siirappi vedestä ja sokerista.
- Steriloi pankit etukäteen. Aseta marjat kerroksittain. Kaada valmistettu siirappi. Sulje purkit tiiviisti. Eristä, ts. Peitä hyvin jollakin lämpimällä ja anna jäähtyä kokonaan.
Koska tätä hilloa ei lämpökäsitellä, siinä olevat vitamiinit säilyvät täysin.