Lihan keittäminen vihanneksilla ruukuissa on todella helppoa ja yksinkertaista. Jopa henkilö, jolla ei ole kokemusta ruoanlaitosta, selviää tästä resepistä. Mutta ruokalaji on erittäin maukas, aromaattinen ja suussa sulavaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - naudanlihaa, 500 g
- - perunoita 3-4 kpl
- - 2 porkkanaa
- - pieni kesäkurpitsa
- - 1 pieni sipuli
- - 2 suolakurkkua
- - suolaa
- - mustapippuria
- - smetana
- - juusto
Käyttöohje
1
Ensin on otettava naudanliha, pestä se ja pilkkoa. Jos ruukut eivät ole kovin suuria, liha on leikattava pieniksi paloiksi.
2
Kuori kaikki vihannekset. Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Porkkanat ja suolakurpitsa täytyy raastaa, hienonna sipuli hienoksi.
3
Lisää ensin naudanliha jokaiseen ruukkuun, sitten perunat, kesäkurpitsaa, hienonnettua sipulia, raastettua porkkanaa ja suolakurkkua. Suola ja pippuri jokaisessa ruukussa, kaada vettä niin, että se peittää hieman yli puolet kunkin astian sisällöstä.
4
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Jos ruukuissa on kannet, peitä ne tiukasti niillä. Jos kansia ei ole, voit peittää ruukut kalvolla. Pane ne uuniin hauduttamaan noin 1 tunti.
5
Kun olemme ottaneet ruukut ulos uunista, lisää kuhunkin 1 rkl smetanaa ja hiero vähän juustoa. Sekoita kaikki ja laita uuniin jo aukkoisilla kansilla vielä 20-25 minuutiksi.
6
Kun juusto on sulanut, ruukut voidaan ottaa uunista. Kermaisen maun saavuttamiseksi laita pieni annos voita ennen tarjoilua jokaiseen ruukkuun.