Erittäin tyylikäs kakku hapankermakakun kanssa, jolla on rikas maku pähkinä, on loistava idea lomalle!
Valitse resepti
Tarvitset
- kakut:
- - 250 g jauhoja;
- - 2 rkl sulatettu voi;
- - 300 g sokeria;
- - 400 g smetanaa (rasvapitoisuudella ei ole merkitystä);
- - 4 munaa;
- - 260 g saksanpähkinöitä;
- - 1 tl sooda;
- - 1 rkl sitruunamehu.
- kerma:
- - 1 tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
- - 200 g voita.
- koristelu:
- - 100 g tummaa suklaata;
- - 10 kpl puolikkaat pähkinäydin.
Käyttöohje
1
Aloitamme ruoanlaitto kakkujen kanssa. Voitele leivin astiat öljyllä tai linja pergamenttipaperilla. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Esipurista pähkinät veitsellä.
2
Beat munat, kunnes loistava sokerin kanssa. Lisää sulatettu voi ja 400 g smetanaa ja sekoita uudelleen tasaiseksi. Lisää seulotut jauhot ja sitruunamehulla sammutettu sooda. Sekoita nopeasti ja perusteellisesti ja lisää pähkinät. Levitämme massa muotteihin ja paistamme 25-30 minuuttia. Jäähdytämme ja leikkaa kukin 2 osaan.
3
Voiteelle tarvitsemme pehmennettyä voita, joten poista se etukäteen jääkaapista. Vatkaa voi keitetyllä maitotiivisteellä ja jäähdytä saatu massa.
4
Voitele kakku jäähdytetyllä kermalla, peitä tuotteen yläosa ja sivut sillä.
5
Sulata suklaa vesihauteessa ja upota saksanpähkinän puolikkaat niin, että se peittyy kokonaan suklaalla. Koristele kakku ja laita jääkaappiin yön yli.