Kalkkunanliha on erinomainen ruokavaliovalmiste, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja proteiineja. Turkki sopii erinomaisesti lasten ruokailujen ja juhlallisen valmistukseen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 300 g kalkkunafilettä
- - 200 g punaista lihaa (reidestä)
- - yksi pieni sipuli ja porkkana
- - 100 g riisiä
- - 1 muna
- - vihannekset (tilli, persilja)
- - smetana, tomaattipasta
- - suola maun mukaan
- - jonkin verran kasviöljyä
Käyttöohje
1
Riisin pesun jälkeen keitä sitä puoliksi kypsennettynä. Jauha kalkkunan rintafileetä ja kalkkunan reideä tasaiseksi sekoittimessa tai lihajauhimessa sipulin kanssa, lisää riisi jauhelihaan, sekoita.
2
Vatkaa muna haarukalla, pilko tilli ja persilja, lisää kaikki jauhelihaan, suola. Sekoita kaikki hyvin ja muodosta pienet lihapullot, joiden halkaisija on noin 5 cm.
3
Seuraavaksi voit keittää lihapullia useilla tavoilla. Vaihtoehto 1 - laita lihapullot kaksoiskattilan astiaan ja keitä 20-25 minuuttia pari. Vaihtoehto 2 - rullaa lihapullit leivänmuruissa ja paista pannulla molemmin puolin kasviöljyssä useita minuutteja.
4
Paista sipulit ja hienonnetut porkkanat erikseen pannulla, laita lihapullit vihannesten päälle ja kaada yksi lasillinen lämmintä vettä, suola vähän. Hauduta kannen alla, kunnes se on kypsennetty (20-25 minuuttia). Vaihtoehto 3 - keitä samoin kuin edellinen, mutta kaada ei vedellä, vaan happeakerman ja tomaattikastikkeen seoksella samassa suhteessa.
5
Kaikissa tapauksissa lihapullot ovat pehmeitä, mehukkaita ja erittäin maukkaita. Valmiit kalkkunan lihapullot voidaan tarjoilla riisin, tattarin, pastaa kanssa, mutta ne ovat myös hyviä itsenäisinä ruokia.