Rapukeppikastike on täydellinen lisä pasta, riisiä tai perunamuusia. Sen keittäminen on erittäin helppoa ja nopeaa. Se on myös erinomainen korvike lihakastikkeille ja kastikkeelle, jos et syö lihaproteiineja.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 pakkaus rapuherkkuja tai rapulihaa
- - 200 ml kermaa
- - 1 pakkaus kermajuustoa kuumille ruokia
- - 1 sipuli
- - 1 pieni porkkana
- - suola, pippuri, mausteet maun mukaan
- - kasvisöljy paistamiseen
- - valkosipulinkynsi (valinnainen)
Käyttöohje
1
Ensinnäkin, hienonna sipulit ja kolme porkkanaa raastimessa. Säiliössä, josta valmistamme kastikkeen, kaada kasviöljy ja paista vihannekset. 5-7 minuutin kuluttua paistamisen alkamisesta kaada 2-3 ruokalusikallista vettä vihanneksiin ja anna hautua.
2
Leikkaa hienoksi taskurappuvarret tai rapuliha. Lisää ne vihanneksiin. Kaikki suola, pippuri, sekoita ja anna hautua vielä 5 minuuttia.
3
Kaada vihannekset ja rapuliha kermalla, lisää kaikki suosikki mausteet ja lisää taas suola ja pippuri. Kastike ei saisi kiehua kovin, vaan vain gurlua matalalla lämmöllä sipulien ja porkkanoiden lopulliseksi valmiudeksi.
4
Kun vihannekset ovat saavuttaneet täydellisen valmiuden, sammuta lämpö ja lisää sulatettu juusto ja valkosipuli kuumaan kastikkeeseen. Sekoita kaikkea varovasti, kunnes juusto on täysin sulanut. Lopussa voit lisätä tilliä tai persiljaa oman harkintasi mukaan. Tarjoile kuumia lisäruokia.