Voit syödä kalaa kaikille: ruokavaliossa oleville, jotka jostain syystä eivät syö lihaa, jotka kontrolloivat kolesterolia, ja diabeetikoille. Kaloja on monia lajikkeita ja tyyppejä. Kalakaupan hyllyillä on tällä hetkellä runsaasti mereneläviä. Yksi edullisimmista kalalajeista on makrilli. Halpa, kuitenkin erittäin maukas ja terveellinen. Makrillinliha on riittävän rasvaista (16, 5% rasvaa), runsaasti B12-vitamiinia, ilman pieniä luita, heikko rakenne.
Valitse resepti
Joten "loihtanut" keittiössä, voit keittää makrillia yhdessä erilaisten mausteiden, kastikkeiden ja lisukkeiden kanssa. Valtava määrä reseptejä: voit kurkkua makrillia, leipoa, tavaraa, paistaa. Voit jatkaa ikuisesti
Sinun on valmistettava makrilli sipulilla:
- makrilli - 0, 5 kg.
- sipulit - 5 kpl.
- rkl kasviöljyä
- sitruuna - 1 kpl.
- suola, pippuri, muskottipähkinä ja kelta
- Kuori sipuli, pilkkoa, sekoita suolalla, pippurilla, hienonnetulla muskottipähkinällä ja tarragonilla.
- Täytetty kalaseos saadun seoksen kanssa ja kaada sitruunamehu.
- Makrillin leipominen edellyttää, että kääritään täytetyt ruhot öljyttyyn paperiin, laitetaan leivinlevylle tai pannulle ja laitetaan uuniin.
- Paista lämpötilassa 170 - 180 ° C.
- Pane valmis makrilli lautaselle, ripottele sitruunamehulla. Tarjoillaan perunoiden tai tuoreiden vihannessalaattien kanssa.
Sinappimakrilli
Tämän ruoan valmistamiseksi sinun on marinoitava makrilli. Marinadi kypsyy nopeasti.
- Yhdistä 4 ruokalusikallista sinappia suolalla, pippurilla ja hienonnetulla valkosipulilla. Kun valkosipuli on hienonnettu eikä sitä johdeta valkosipulin puristimen läpi, se antaa astialle erityisen pikaniteetin.
- Voitele tuloksena saadulla marinaadilla makrillirunat (2 kpl.) Ulkopuolelta ja sisäpuolelta, voit täyttää makrillin pienillä sitruunaviipaleilla.
- Anna makrillin marinoida. Mitä kauemmin se marinoi, sitä herkempi liha on.
- Kääri marinoidut ruhot folioon ja paista uunissa, esilämmitetty 180 ° C: seen, 40 minuuttia.
- Tarjoile tuoreiden vihannesten ja sitruunan kanssa.
Kuten näette, reseptit ovat hyvin yksinkertaisia, ne eivät vaadi erityistä “kokki” -valmistusta. Jos haluat ja sinulla on aikaa, voit "leikkiä" näiden reseptien kanssa, keksiä jotain uutta, yksilöllistä ja keittää makrilli kaikkien pöydällesi kerättyjen vieraiden kateellisuuteen.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kuinka suolaa makrilli kuivan lähettilään kanssa