Ranskalaisen lääkärin Pierre Ducanen proteiinidieetti on erittäin suosittu maailmassa. Se auttaa tehokkaasti vähentämään painoa ihmisille, jotka kärsivät vaihtelevasta liikalihavuudesta. Mutta menestyäkseen tohtori Ducan suosittelee monien ravitsemusvaatimusten täyttämistä. Siksi tämän ruokavalion reseptit eroavat jonkin verran perinteisistä.
Valitse resepti
Ruokajuustoleipäkakkujen resepti Ducane
Tarvitset valmistaaksesi raejuustoleipäkakut Ducan-ruokavalioon:
- 90 g tuorejuustoa 0% rasvaa;
- 2 rkl. l. kauran leseet;
- ½ tl leivinjauhe;
- 1 muna;
- 5 tablettia makeutusainetta;
- vanilja veitsen kärjessä.
Ensinnäkin, murskaa tai murskaa makeutustabletit jauheiksi. Lisää muna ja lyö hyvin haarukalla. Laita sitten raejuusto, vanilliini, leivinjauhe ja kauran leseet. Sekoita kaikki komponentit huolellisesti.
Raejuuston koostumuksesta riippuen resepissä annetusta tuotemäärästä saadaan 4-6 syrnikiä.
Levitä valmistettu taikina lusikalla tarttumattomaan päällystysastiaan ja voitele se etukäteen kasviöljyllä. Ducan-ruokavalion kanssa on sallittua kuluttaa 3 tippaa auringonkukkaöljyä tai 1 tl oliiviöljyä päivässä.
On olemassa juustokakkuja, jotka on valmistettu Ducan-ruokavalioon rasvattoman smetanan tai jogurtin kanssa.
Juustokakut Ducan-ruokavaliolle voidaan valmistaa toisen reseptin mukaan. Heille tarvitset:
- 300 g rakeista rasvatonta raejuustoa;
- 1 muna;
- 2 rkl. l. kauran leseet;
- 5 tablettia tai makeutusjauhetta.
Lese juustokakkujen valmistamiseksi, jauhaa jauhot tehosekoittimessa, soseuta raejuusto huolellisesti haarukalla ja murskaa tabletit. Yhdistä kaikki aineosat: kauran leseet, raejuusto, makeutusaine ja muna. Sekoita kaikki perusteellisesti, muodosta juustokakut ja paista ne esilämmitettynä pannulla: paista ensin molemmat puolet maksimilämpötilassa, sitten alenna lämpöä minimaaliseksi, peitä kattilan kansi ja anna juustokakut keittämään. Tämä vie 10–15 minuuttia.
Kuinka keittää juustokakkuja uunissa
Koska rasvat ovat kiellettyjä Ducan-ruokavaliossa, suositellaan, että monia ruokia ei paista, vaan paistetaan uunissa. Juustokakkujen keittämiseksi uunissa sinun on otettava:
- 3 rkl. l. vähärasvainen raejuusto;
- 1 rkl. l. vehnäleseet;
- 2 rkl. l. kauran leseet;
- ½ tl leivinjauhe;
- 1 muna;
- makeutusaine maun mukaan.
Kun jauhataan, jauhamalla ne menettävät osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.
Juustokakkujen herkkyyden parantamiseksi jauhaa leseet jauhoiksi. Jos juustokakkuihin käytetään rakeistettua raejuustoa, soseuta se haarukalla ja yhdistä kaikki komponentit: kaura- ja vehnäleseet, raejuusto, leivinjauhe, makeutusaine ja muna. Sekoita kaikki hyvin ja muodosta juustokakut pieninä kakkuina tai palloina.
Laita valmistetut juustokakut uunilevylle ja paista 15 minuuttia 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kuinka tehdä kakkukakku Ducanin mukaan?