Salaatti "New Year's Hill" erottuu erittäin herkullisesta kanan mausta, ihanteellisesti yhdistettynä sieniin ja juustoon. Pieni tuore kurkku antaa lautaselle tuoreuden. Salaatti on niin herkullista, että haluan laittaa sen levylle uudestaan ja uudestaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 200 g kananrintaa;
- - 200 g tuoretta samppanjaa;
- - 30 g saksanpähkinöitä;
- - 2 kananmunaa;
- - 50 g kovaa juustoa;
- - 3 rkl. l. vähärasvainen majoneesi;
- - 1 tuore pieni kurkku;
- - salaatti ruuan koristamiseen;
- - sitruuna koristamaan lautasen;
- - kasviöljy sienten paistamiseen;
- - suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Keitä kananrinta suolavedessä, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi - mitä pienempi, sitä parempi.
2
Keitä kananmunat, jäähdytä kylmässä vedessä niin, että kuori on hyvin kuorittu, kuori ja raasta erillisellä levyllä karkealla raastimella.
3
Pese sienet, kuivaa keittiöpyyhkeellä, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes kaunis ruskea väri tulee. Valuta öljy ja jäähdytä paistetut sienet itse.
4
Pese kurkku, pyyhi, leikkaa lyhyiksi nauhoiksi. Kuoria ei voi poistaa, jos se ei ole katkeraa. Hiero juusto raastimessa.
5
Yhdistä kana, kurkut, paistetut sienet, raastetut munat ja juusto. Lisää majoneesi ja suola maun mukaan. Lautaselle laita pestyt salaatinlehdet, laita niille uudenvuoden salaatti, ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä. Aseta kalvon ympärille kauniisti mukit tuoretta kurkkua ja sitruunaa.
Kiinnitä huomiota
Salaatteja ei suositella syömiseen valmistuksen jälkeisenä päivänä, ja jos uutta aattona on paljon niitä jäänyt pöydälle, on parempi heittää ne pois - on olemassa ruokamyrkytysriski.
Hyödyllisiä neuvoja
On parempi ottaa majoneesi, jolla on vähärasvainen pitoisuus vähentää ruuansulatuskanavien kuormitusta uudenvuoden juhlan aikana.