Monet kotiäidit rakastavat hoitaa rakkaitaan jollain herkullisella. Asiasta tulee uuden vuoden lomia odotettaessa merkityksellisin. Erilaiset salaatit ovat paras vaihtoehto pöydän koristamiseen. Yksi niistä on herkullinen kananrintasalaatti suolakurkkua. Edullinen ja yksinkertainen ainesosa, joka on harmonisesti yhdistetty toisiinsa, ei ole vaikeaa keittää sitä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kananrinta - 1 kpl.;
- - marinoidut sienet - 250 g;
- - sipulit - 1 kpl.;
- - perunat - 3 kpl;
- - porkkanat - 2 kpl.;
- - kova juusto - 250 g;
- - Provencal majoneesi - 3 rkl. l.;
- - vesi - 100 ml;
- - etikka 9% - 100 ml;
- - suolaa.
Käyttöohje
1
Aseta kananrinta ilman ihoa ja kaivoja kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä niin, että vesi peittää sen kokonaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä maltillisessa lämpötilassa 30 minuutin ajan suljetun kannen alla. Tämä keittomenetelmä antaa rinnalle ylläpitää mehukkyyttä. Valuta liemi keitetystä rinnasta. Kun se jäähtyy, leikkaa se pieniksi paloiksi. Mitä pienempi viipale, sitä herkempi salaatti tulee.
2
Keitä erillisessä kulhoon niiden takkiperunat ja porkkanat. Jäähdytä keitetyt vihannekset, kuori ne ja raasta karkealla raastimella. Juusto myös raastetaan.
3
Kuori ja leikkaa sipulit. Kaada se vedellä ja etikalla. Anna liota 15 minuutin ajan. Sillä välin poista ylimääräinen neste marinoiduista sienistä ja leikkaa ne kuutioiksi.
4
Alamme muodostaa kerroksia salaatistamme. Ota iso lautanen tai salaattikulho ja aseta hienonnettu kananrinta jakaen se tasaisesti. Lisää vähän suolaa ja rasvaa 1 rkl majoneesilla.
5
Samalla tavalla sinun on laitettava kaikki muut salaattikerrokset seuraavassa järjestyksessä:
- hienonnettu marinoituja sieniä;
- sipulit;
- perunat ja ripaus suolaa;
- 1 rkl majoneesia;
- porkkanat;
- 1 rkl majoneesia.
Koristele lopuksi salaatti raastetulla juustolla ja laita jääkaappiin liottamaan 2 tunniksi.