Tämä resepti tuoksuvia ja murenevia evästeitä hillolla on hyödyllinen niille, jotka haluavat hemmotella rakkaitaan kotitekoisilla kakkuilla, jotka eivät vaadi paljon keittoaikaa. Evästeet ovat uskomattoman maukkaita, niitä voidaan palvella turvallisesti pöydällä minkä tahansa teejuhlan aikana.
Valitse resepti
Tarvitset
- Ainesosat 22-24 evästeelle:
- - 215 g jauhoja;
- - 75 g kevyttä ruokosokeria;
- - 30 g kookoshiutaleita;
- - tl soodaa;
- - puoli tl suolaa;
- - 110 g voita;
- - 3 rkl hunajaa;
- - lusikallinen vaniljauutetta;
- - 1 keltuainen;
- - 100-120 g mansikkahilloa.
Käyttöohje
1
Sekoita jauhot kulhoon sokerin, soodan, suolan ja kookospähkinän kanssa. Kuutioi voi ja lisää kulhoon. Vaivata öljy nopeasti sormillasi yhdistämällä se kuiviin ainesosiin, lisää hunaja, keltuainen ja vaniljauutte, vaivaa murokeksi taikina.
2
Kääri taikina tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
3
Peitämme 2 leivinkerrosta leivinpaperilla. Muodostamme heidän taikinamakkaran, jonka halkaisija on 3-4 senttimetriä, leikkaa se noin 22-24 osaan. Muodostamme palloja ja laitamme ne leivinpelleille riittävällä etäisyydellä toisistaan. Paina taikinapallot kädelläsi niin, että ne muuttuvat tasaisiksi pienen syvennyksen ollessa keskellä.
4
Levitämme teelusikallista hilloa kunkin evästeen keskelle, yhdistämme vastakkaiset reunat ja puristamme ne varovasti. Poistamme leivinlevyt evästeineen jääkaapissa 15 minuutin ajan.
5
Kuumenna uuni 180C: seen, paista evästeitä 12-15 minuutin ajan, kunnes kaunis kullanruskea väri on.
