Pilaf-variaatioita on valtava määrä. Yksi niistä on kattilassa keitetyt pilaf-sienet.
Valitse resepti
Tarvitset
- - riisi - 1 lasi;
- - tuoreet sienet - 500 g;
- - porkkanat - 1 kpl.;
- - sipulit - 1 kpl.;
- - sellerijuuri - 50 g;
- - kasviöljy - 2 rkl;
- - suolaa.
Käyttöohje
1
Kaada riisi savipannuun, kaada kaksi kupillista kuumaa vettä. Anna riisin paisua 30–60 minuutin ajan.
2
Pese porkkanat ja sellerijuuri. Kuori vihannekset ja raasta karkealla raastimella. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori tuoreet sienet, keitä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä.
3
Paista sipulit toisessa pannulla ensin, lisää sitten raastetut porkkanat ja selleri, paista vihannekset kevyesti yhdessä ja lisää sitten sienet. Suola massa ja paista kaikkea muutama minuutti yhdessä.
4
Pane vihannekset ja sienet riisipottiin. Peitä astiat (voit käyttää sen sijaan kalvoa) ja aseta astia kuumaan uuniin. Pilafin tulee horjua noin 30 minuuttia
Kiinnitä huomiota
Tämä määrä tuotteita on suunniteltu pilaf-ruoanlaittoon yhdessä suuressa savikannussa. Ne voidaan jakaa tasaisiin osiin ja valmistaa ruokalaji pieninä annoksina ruukuina.