Italiaa pidetään pizzan syntymäpaikkana, mutta nykyään eri maat asukkaat rakastavat tätä ruokaa. Se on ihanteellinen välipalalle, perheillalliselle tai tapaamiselle ystävien kanssa. Ja jotta et viettäisi paljon aikaa sen valmistamiseen, voit tehdä herkullisia pizzaja kiireessä.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - 150 ml vettä;
- - 300 g jauhoja;
- - 50 g leivinjauhetta testiä varten;
- - ripaus suolaa;
- - 1 rkl. lusikka oliiviöljyä.
- Täyte:
- - 3 tomaattia;
- - 2 valkosipulinkynsiä;
- - 1 rkl. lusikka oliiviöljyä;
- - ripaus basilikaa;
- - 100 g mozzarellata;
- - 100 g salaamia tai pekonia;
- - 1 tl fenkolinsiemeniä.
Käyttöohje
1
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa, lisää vesi, suola ja oliiviöljy. Vaivaa taikina. Lisää vielä vettä ja jauhoja, jotta taikina on erittäin joustavaa. Jätä se huoneenlämpötilassa 15 minuutin ajan.
2
Rullaa taikinasta kakku, jonka paksuus on enintään 1 cm. Pane pannuun tulenkestävät kahvat, kun se on ripotettu oliiviöljyllä, ja laita se hitaan tuleen. Tämän ansiosta pizzan pohja ruskistuu jo ennen sen asettamista uuniin, jotta astia kypsenisi paljon nopeammin.
3
Aseta viipaloidut tomaatti-, salaami- ja mozzarellan viipaleet taikinan päälle kun pannu kuumenee. Suolaa vähän, kaada oliiviöljy, ripottele basilikaa ja fenkolinsiemeniä.
4
Aseta uuni grilliin. Kuumenna se hyvin ja aseta pizzapannu siihen. Paista 10–15 minuuttia, kunnes kuori on vaaleanruskea ja juusto sulaa. Tarjoile keitetty pizza pöydälle kuumana.
Kiinnitä huomiota
Täytteenä voit käyttää myös mitä tahansa muuta tuotetta, esimerkiksi sieniä, paprikaa tai oliiveja.