Kesällä, kun markkinoilla on paljon vihanneksia ja hedelmiä, haluan jotain kevyttä, maukasta ja tyydyttävää. Kananrintaa sisältävä kasvispata on kevyt, aromaattinen, yksinkertainen ja erittäin maukas ruokalaji, joka on erittäin helppo valmistaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 400 g kananrintaa
- - 2 keskikokoista squashia
- - 3 bulgarialaista paprikaa
- - 3 porkkanaa
- - 1 sipuli
- - 2 munakoisoa
- - 2 perunaa
- - 5 keskikokoista tomaattia
- - kasviöljy
- - suola ja pippuri maun mukaan
Käyttöohje
1
Jotta liha olisi kaunis ja aromaattinen muhennos, sinun on kuorittava sipulit kuoresta, pestä ja kuivata se ja pilkkoa sitten hienoksi. Huuhtele kanafilee ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Kaada kasviöljy pannuun, kuumenna se hyvin, laita sipuli ja filee siihen.
2
Paista liha sipulilla, kunnes ne ovat kullanruskeita. Ota tarpeeksi suuri pannu, siirrä liha sipulien kanssa siihen.
3
Huuhtele siniset, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi. Kiertämisen välttämiseksi ripottele munakoisoa suolalla ja jätä 10 minuutiksi. Kun munakoiso päästää mehua, voit kuori ja paloitella muut vihannekset.
4
Huuhtele kaikki jäljellä olevat vihannekset ja aseta sitten paperipyyhkeelle kuivaamaan.
5
Kuori kesäkurpitsa, leikkaa kuutioiksi ja laita pannu lihaan.
6
Poista siemenet bulgarialaisesta pippurista ja pilko hienoksi, laita muihin vihanneksiin.
7
Kuori ja noppaa porkkanat tai hiero karkealla raastimella. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Pane vihannekset pannulle.
8
Tyhjennä mehu sinisistä ja yhdistä vihannekset itse muihin.
9
Pane pannu hitaalle tulelle, suola ja mausta muhennos, sekoita kaikki vihannekset.
10
Jauha tomaatit tehosekoittimessa tomaattiksi, lisää se 10 minuutin kuluttua kananrintakehissä olevaan vihannespatoon. Muunna muhennosta 30–40 minuuttia, peitä sitten sanomalehdellä ja pyyhkeellä niin, että se on ravittua ja kylläistä.
11
Järjestä muhennos lautasiksi, ripottele yrtteillä ja tarjoile.
Kiinnitä huomiota
Ensin sinun täytyy laittaa porkkanat ja perunat pannuun ja vasta sitten kaikki muut vihannekset.
Hyödyllisiä neuvoja
Pata tarjoillaan parhaiten valkosipulipulloilla.