Vihannesvihannekset riisin kanssa ovat loistava ruokalaji paastopäivään tai kevyeen illalliseen. Tee tällainen ruokalaji kotona jokaisen kotirouvan voimalla, koska sen valmistukseen ei tarvita erityisiä keitto-taitoja.
Valitse resepti
Tarvitset
- - yksi keskikokoinen porkkana;
- - 1/4 keskikokoisesta kaali
- - puoli lasillista keittämätöntä riisiä;
- - kolme perunaa;
- - kolme sipulia;
- - kaksi munaa;
- - 1/2 kuppi jauhoja;
- - suola ja pippuri (maun mukaan);
- - kasviöljy;
- - leivänmuru.
Käyttöohje
1
Kaada 500 ml vettä astiaan ja pane se tuleen. Heti kun vesi alkaa kiehua, kaada siihen riisiä, suolaa ja keitä 15-20 minuuttia (riisin tulee lopulta keittää hieman). Sammuta kaasu, tyhjennä vesi ja huuhtele rakeet.
2
Kuori ja huuhtele porkkanat, perunat, kaali, sipulit ja valkosipuli huolellisesti kylmässä vedessä. Leikkaa vihannekset ja jauhaa lihamyllyssä.
Seuraavaksi sinun on puristettava saatu massa hiukan pois ylimääräisen mehun poistamiseksi (jos tätä ei tehdä, keittämiseen tarvitaan lisää jauhoja, mikä vaikuttaa negatiivisesti leivänmakujen makuun).
3
Sekoita syvässä kulhossa jauheliha ja riisi, lisää munat seokseen, suola ja pippuri (tässä vaiheessa voit lisätä suosikki mausteita tai yrttejä saatuun massaan). Sekoita kaikki huolellisesti, kaada sitten jauhot jauhelihaan ja sekoita se uudelleen homogeenisen massan saamiseksi.
4
Pane paksu pohjainen pannu tuleen, kaada siihen öljyä. Muotoile jauhelihasta pieniä pirttejä, rullaa ne leivänmurmiin ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kultaisia. Jotta ne paistuisivat nopeammin, paistamalla ne, pannu voidaan peittää kannella.
5
Laita valmistetut vihannespiirakkaat astiaan ja koristele vihreillä. Voit palvella niitä millä tahansa kastikkeella ja lisukkeella.
Hyödyllisiä neuvoja
Nämä vihannessipulit sopivat hyvin kaikkien kastikkeiden kanssa, mutta mausteisilla, valkosipulin tai pippurin perusteella keitetyillä, se on parasta.