Ehkä tämä ruokalaji voittaa mm. Kuluneiden ponnistelujen ja tuotteiden suhteen ja lopputuloksen "herkkuja". 20 minuuttia, jauhot, maito, munat - ja rasvakeittimet ovat valmiita.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Munat - 3 kpl.
- jauhot - 2 kupillista
- maito - 1 kuppi
- leivinjauhe
- suolaa
- sokeri
- kasviöljy
Käyttöohje
1
Siivilöi jauhot kolmannella teelusikalla leivinjauhetta. Kaada maito maljoihin jauhojen kanssa, sekoita niin, että niistä ei jää palamia.
2
Ota 3 munaa, erota keltuaiset proteiineista. Vatkaa keltuaiset vispilällä.
3
Lisää taikinaan keltuaiset, suola veitsen kärkeen, puoli tl sokeria. Sekoita kaikki huolellisesti.
4
Vatkaa munavalkuaiset paksuun vaahtoon, kunnes pehmeät piikit ilmestyvät. Lisää sekoittaen taikinaa, siihen lisää kermavaahtoja. Sekoita massa varovasti.
5
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä (mutta älä odota, kunnes se on kuuma). Laita taikina ruokalusikallista ja pane pannuun. Paista fritters molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Älä yritä sovittaa astiaan niin monta annosta kuin mahdollista samanaikaisesti. Jätä tilaa niiden ympärille, jotta voit kääntää ne vapaasti ympäri.
Hyödyllisiä neuvoja
Valmiit pannukakut tarjoillaan parhaiten lämpimänä teetä tai maitoa. Kastikkeena voit käyttää joko perinteistä smetanaa tai suklaata tai hedelmäkastiketta.
Voit monipuolistaa leivonnaisten makua lisäämällä vaniljaa tavallisen sokerin sijasta ja lisää ripaus kanelia taikinaan.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kaurajauholeipäkakut - herkullinen ja terveellinen aamiainen