Voit keittää paljon erityyppisiä pannukakkuja. Ei ole mikään salaisuus, että niitä voidaan keittää lihalla, vihanneksilla ja marjoilla. On yksi loistava tapa valmistaa pannukakkuja kefiirillä, josta varmasti pidät rakkaitasi. Ja kotitekoisista munkkeista peräisin oleva vanilja tuoksu muistuttaa sinua lapsuuden onnellisista hetkistä.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 0, 5 l kefir,
- 4 rkl. l. rakeistettu sokeri
- jauhot (noin 2 kupillista),
- 3 munaa
- suola,
- sooda,
- pöytäetikka
- vanilja veitsen kärjessä
- kasviöljy
Käyttöohje
1
Ota sopiva kooltaan kulho ja kaada siihen paketti kefiriä.
2
Lisää sokeri, suola ja 3 munaa. Vatkaa vispilällä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
3
Jäähdytä sooda pöytägeettilla ja kaada kulhoon kefiriä. Lisää vanilliini veitsen kärkeen.
4
Siivilöi jauhot erikseen ja lisää pieninä annoksina kulhoon sekoittaen jatkuvasti, kunnes palamat ovat täysin liuenneet. Sakeuden tulisi olla kuin paksu smetana.
5
Laita paistinpannu tulelle, kaada kasviöljy ja kuumenna se hyvin. Levitä valmis taikina lusikalla pannulle. Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea.
6
Rehevät, ruusuiset ja tuoksuvat pannukakut ovat valmiita tarjoamaan teetä varten kermakerroksen, hunajan ja maitotiivisteen kanssa. Bon ruokahalua.
Kiinnitä huomiota
Soodan sijasta voit lisätä leivinjauhetta.
Hyödyllisiä neuvoja
Jauhot on ensin seulottava kahdesti seulan läpi niin, että ne ovat kyllästettyjä hapella ja ilmattu. Seula tulisi pitää korkealla pöydän yläpuolella. Jos olet valmistellut leivonnaisia tulevaisuutta varten, voit laittaa ne jääkaappiin tai pakastimeen peittämällä aiemmin tarttuvalla kalvolla. Kuumenna mikroaaltouunissa tai uunissa ennen tarjoilua. Leivonnaisten taikinaan voit lisätä marjoja tai vihanneksia (esimerkiksi raastettua kurpitsaa, sitten kasvislökit muuttuvat).