Maailmassa on monia reseptejä paprikoihin. Jokaisessa maassa tällä ruoalla on oma nimi. Esimerkiksi Isossa-Britanniassa sitä kutsutaan puddingiksi. Italialainen lasanna on myös eräänlainen vuoka, joka valmistetaan lihasta (vihanneksista) ja taikinakerroksista. Kaali voi olla jälkiruoka, jos keität sen raejuustosta, hedelmistä ja marjoista, ja siitä voi tulla pääruokia. Tässä tapauksessa se valmistetaan vihanneksista, lihasta, kalasta, pastasta. Jauhelihasta saadaan erittäin maukkaita ja lämpimiä vuoat. Ja ne valmistellaan samaan aikaan melko yksinkertaisesti.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- jauheliha - 400 g
- pasta - 250 g
- paprika ja munakoiso - 2 kpl kutakin
- kasviöljy ja sitruunamehu - 2 rkl kutakin. l
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 muna
- 3 rkl jauhot
- kova juusto - 50 g
- jogurtti - 150 ml
- maito - 1 kuppi
- pippuri
- suola.
Käyttöohje
1
Jauhelihalla valmistettu pastakakku valmistetaan seuraavasti:
Keitä pasta, kunnes se on kypsennetty.
2
Paista jauheliha sipulissa pannulla.
3
Lisää siihen kuutioiksi munakoiso, sipuli, pippuri. Ja laita ulos 10-15 minuutiksi.
4
Hienonna valkosipuli hienosti tai kuljeta puristimen läpi. Lisää jauhelihaan vihanneksilla. Suola ja pippuri seos.
5
Kun jauheliha haudutetaan vihanneksilla, tee kastike. Kaada tämä maito syvään kulhoon. Kiehauta. Kaada samalla maitoa sekoittaen aiemmin paistettuja jauhoja. Anna sen kiehua vähän ja lisää sitten munua ja jogurtti. Sulata sitten 2/3 juustosta tähän kastikkeeseen. Lisää sitruunamehu, suola ja pippuri.
6
Voitele leivin astia kasviöljyllä. Aseta pasta jauhelihaa ja vihanneksia pohjalle. Kaada vuoka kastikkeella. Aseta se uuniin, joka on esilämmitetty 200 - 220 ° C: seen. Paista 30 minuuttia. Ripottele pata jäljellä olevalla juustolla noin 10 minuuttia ennen kypsennystä. Valmiit ruoat voidaan koristaa hienonnetuilla yrtteillä.
Kiinnitä huomiota
Lihalaatikoissa voit käyttää erityyppisiä lihaja: kalkkuna, sianliha, naudanliha, kani, kana jne. Ja liha voidaan ottaa jauhelihan muodossa tai voit hienontaa sen hienoksi.
Hyödyllisiä neuvoja
Pasta voidaan korvata taikinalevyillä, joita voi ostaa supermarketista. Mutta voit keittää ne kotona. Siivilöi 200 g jauhoja, muodosta siitä dio, jonka keskellä on syvennys. Aja kaksi munaa tähän reikään ja lisää suolaa. Sekoita kaikki aineosat, taikinan tulee muuttua melko jyrkkään ja tasalaatuiseksi. Peitä valmis taikina lautasliinalla. Puolen tunnin kuluttua rullaa se 1 - 1, 5 mm: n paksuiseksi. Leikkaa sitten siitä tarvittavan muodon levyt. Jos levyjä on paljon, niin ylimääräiset levyt voidaan jäädyttää ja käyttää seuraavan kerran. Laita ensin taikina leivonta-astiaan, sitten osa jauhelihaa, jälleen taikina, jäljellä oleva jauheliha. Peitä kaikki taikinalevyillä. Kaada vuoka kastikkeella ja keitä uunissa.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kanan ja paprikan vuoka