Harvat ihmiset kieltäytyvät viettämästä aikaa luonnossa maukkaan grilli. Ja jos sinulla on vain naudanlihaa kädessä, niin sinun ei pidä lannistaa, voit tehdä siitä hienoa kebabia. Miten? Katso resepti.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 2 kg naudanlihaa,
- - 2 sipulia,
- - 4 grammaa korianteria,
- - 4 rkl. ruokalusikallista majoneesia
- - suola maun mukaan,
- - 1 tl soodaa,
- - 400 g rasvaa.
Käyttöohje
1
Valitse pehmeälle naudanlihavaurulle ruhon kaula.
2
Murskaa korianteriherneet laastilla, mutta ei kovin hienoksi.
3
Työnnä kuoritut sipulit lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi. Jos sekoitinta ei ole käsillä, raasta sipulit.
4
Huuhtele liha ja leikkaa viipaleiksi 3, 5 x 4 cm, hiukan enemmän.
5
Pane lihapalikat kulhoon, mausta suolalla, hienonnetulla sipulilla, majoneesilla, soodalla ja korianterilla, sekoita hyvin. Murskaa liha lautasella, johon voit laittaa pienen kuorman ja jättää 2-3 tunniksi jääkaapiin.
6
Laita marinoitu liha vartaalle, vuorottelemalla liha palalla sisäistä rasvaa. Joten liha muuttuu mehukkaammaksi.
7
Ripottele 2-3 vartaata lihalla ja scarlet leivänmuruilla, jotka puristetaan kädet lihaksi. Joten saat kebabin mukavalla rutkalla.
8
Kypsennä grilli hiilen yli. Suihkuta ne säännöllisin väliajoin pienellä määrällä vettä, jotta hiilet eivät poltaisi tippumasta.
9
Siirrä valmistettu grilli laajaan astiaan ja tarjoile tuoreiden vihannesten, suosikkikastikkeesi ja juomiesi kanssa.