Jos pidät mandariineista ja herkullisista jälkiruoista, tämä kakku on sinulle. Juustojuustolla ja mandariineilla täytetyt tarjouskakut - mahdotonta vastustaa. Tällaisen herkuttelun valmistelu on hyvin yksinkertaista, kokeile sitä.
Valitse resepti
Tarvitset
- Taikina:
- - 230 grammaa jauhoja,
- - 200 grammaa sokeria,
- - 125 ml maitoa,
- - 8 munaa
- - 2 tl leivinjauhetta,
- - 2 tl raastettua mandariininkuorta,
- - 1 tl vanilliinia.
- täyte:
- - 6 mandariiniä.
- kerma:
- - 1 rkl. lusikallinen raastettua mandariinin kuorta,
- - puoli tl vanilliinia,
- - 800 grammaa juustojuustoa,
- - 230 grammaa jauhettua sokeria.
- koristelu:
- - 3 mandariini
- - 70 grammaa kookoshiutaleita.
Käyttöohje
1
Koetta varten.
Jaa munat 8 keltuaiseen ja 8 proteiiniin. Vatkaa valkoisia, kunnes on muodostunut rehevä vaahto. Lisää vähitellen 50 grammaa sokeria proteiineihin (ruoko - maun mukaan). Jätä oravat viileään paikkaan.
2
Vatkaa keltuaiset ja 150 grammaa sokeria. Vatkaamalla lisää 125 ml maitoa keltuaisiin, 2 tl raastettua mandariininkuorta ja tl vanilliinia.
3
Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa, seulota. Lisää jauhot vaahdotettuun keltuaisten ja maitojen massaan, vaivaa taikina. Lisää taikinan loppuun kermavaahto.
4
Kaada taikina kahteen samanlaiseen muotoon (halkaisija noin 22 cm). Paista kakkuja uunissa 180 asteessa 35 minuuttia.
5
Jäähdytä valmis kakut. Leikkaa kakut kahteen yhtä suureen osaan. Liitä kakkuja haluttaessa appelsiinilla.
6
Kermalle.
Yhdistä juusto (on parempi käyttää Philadelphiaa) yhdistä 230 grammaan jauhettua sokeria, appelsiiniliuosta (määrä maun mukaan, voit ilman sitä), ruokalusikallista raastettua mandariininkuorta ja vaniljaa (puoli tl). Beat kunnes sileä.
7
Täyte.
Jaa kuoritut mandariinit viipaleiksi, jotka ovat selkeitä fileestä.
8
Laita kakku lautaselle, takki kermalla. Pane mandariinit kermaan. Peitä mandariinit seuraavalla kakun kanssa, joka on myös voideltu kermalla. Kerman päällä - mandariinit. Toista kerrokset. Ripottele kakun pää ja sivut kookospähkinällä, koristele mandariineilla.