On epätodennäköistä, että mikään voi verrata makua ja tuoksua kotitekoisiin kakkuihin. Herkut muffinit on helppo valmistaa, ja kaikki voivat selviytyä tästä tehtävästä. Käytettävissä olevien ainesosien avulla tämä resepti on paitsi yksinkertainen, myös halpa. Verkosta löydät monia erilaisia reseptejä cupcakeja ja muffineja varten. Kaikki ne ovat melko yksinkertaisia, mukaan lukien muffinit kanelilla ja kuivatut aprikoosit - ilmakuppikakut, joilla on vähäinen kanelin tuoksu.
Valitse resepti
Tarvitset
- - omenoita 4 kpl
- - sokeria 150 gr.
- - jauhoja 250 gr.
- - taikinan leivinjauhe
- - kasviöljyä 5 rkl. l.
- - kuivattuja aprikooseja 1 rkl.
- - kaneli 1 tl
- - tuotossokeri
Käyttöohje
1
Asetamme keittämään tai paistamaan omenoita 30–40 minuutin ajan. Jäähdytä sitten omenat ja soseuta ne tehosekoittimella. Lisää sokeri, kasviöljy ja 1 rkl. taikinaa oleva leivinjauhe omenakastikkeessa, sekoita.
2
Lisää jauhot annoksittain ja sekoita taikina hyvin niin, että palamat katoavat. Laitoimme valmiin taikinan lämpimään paikkaan 1 tunniksi.
3
Liota kuivattuja aprikooseja 20 minuutin ajan. Jauhaa sitten kuivatut aprikoosit tehosekoittimessa pieniksi paloiksi ja lisää yhdessä 1 tl. kaneli taikinaan.
4
Kaada taikina 2/3 erityisiin silikoni muotteihin paistamiseen ja laita uuniin esilämmitettyyn 180 asteeseen 25-30 minuutiksi.
5
Kun muffinit ovat valmiita, poista ne varovasti muoteista ja ripottele jauhesokerilla.