Grillattu lohi vihanneksilla on melko ruokavalioinen ruokalaji, joka soveltuu terveelliseen ruokavalioon. Se on erittäin maukasta ja kevyttä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g lohta
- - 100 g vihreitä herneitä
- - 100 g vihreitä papuja
- - 1 iso paprika
- - 1 sitruuna
- - muutama taide. l. oliiviöljy
- - 1 tl sinappi
- - 1 rkl balsamietikka
- - suola, pippuri, yrtit maun mukaan
Käyttöohje
1
Pese sitruuna juoksevassa vedessä, leikkaa se kahteen puolikkaaseen, purista mehu yhdestä osasta. Sekoita kulhoon sitruunamehu, oliiviöljy, etikka, suola, pippuri ja sinappi, sekoita hyvin.
2
Huuhtele lohefilee, leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi ja aseta marinaadiin, joka keitettiin ensimmäisessä vaiheessa. Pidä marinaadissa 1 tunti.
3
Voitele arina kasviöljyllä, laita marinoidut lohipalat siihen ja paista sitten kääntämällä jatkuvasti, jotta lohi on täysin kypsennetty.
4
Huuhtele raa'at vihannekset, pilkko pienet paprikat. Kaada vesi kattilaan, keitä se, lisää suolaa. Lisää sen jälkeen pannuun pippuria, herneitä ja papuja. Kun vihannekset kiehuvat, poista ne lusikalla.
5
Laita valmis lohi pala lautaselle, laita viereen vihannesten lisuke, ripottele kaikki yrtteillä ja tarjoile.
Hyödyllisiä neuvoja
Vihannekset voidaan mausta pienellä määrällä smetanaa.