Tärkkelysnuudelit - funchose - suosittu ruokatuote Aasian maissa. He tekevät sen riisitärkkelyksestä ja soijatärkkelyksestä ja jopa bataattitärkkelyksestä. Jälkimmäinen vaihtoehto on erityisen suosittu Koreassa, missä tällaiset nuudelit toimivat perustana monille herkullisille ruokia, kuten tämä.
Valitse resepti
Tarvitset
- Yksi annos:
- 90 g tärkkelysnuudeleita;
- 10 kuorittua katkarapuja;
- Puolet keskiraskasta porkkanaa;
- Puoli punaista paprikaa;
- 1 iso valkosipulinkynsi;
- 2 tl seesamiöljy;
- 1, 5 rkl soijakastike;
- Mustapippuria, ruohosipulia, seesaminsiemeniä.
Käyttöohje
1
Keitä nuudeleita 4 - 5 minuuttia kiehuvassa vedessä, laita se siivilään ja leikkaa saksilla suoraan siihen. Kausi 3/4 rkl soijakastike ja 1 tl seesamiöljy.
2
Leikkaa pippuri ja porkkanat ohuiksi nauhoiksi (porkkanat on parempi raastaa erityisellä raastimella).
Kuumenna 1 tl pannulla seesamiöljy, heitä siellä vihanneksia, keitä 2-3 minuuttia, lisää katkarapu, valkosipuli ja jäljellä oleva soijakastike, keitä vielä minuutti. Lisää nuudelit vihanneksiin ja katkarapuihin ja pidä tuleen vielä muutama minuutti lisäämällä tarvittaessa vähän vettä tai liemiä.
3
Tarjoa välittömästi, ripottele seesaminsiemenillä ja hienonnetulla vihreällä sipulilla. Bon ruokahalua!