Kanamaksa on sinänsä hyvä. Mutta jos keität sen alkuperäisen marinaadin alla ja jopa kesäkurpitsaa, saat funky-annoksen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 300 g kananmaksaa,
- - 300 g kesäkurpitsaa,
- - 1 valkosipulinkynsi,
- - 1 rkl. lusikka balsamietikkaa,
- - 1 rkl. lusikka hunajaa
- - 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä
- - jauhettu mustapippuri maun mukaan,
- - suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Huuhtele kanan maksa, kuivaa hyvin (voit käyttää paperipyyhkeitä), poista kalvot. Lisää maksaan 1 ruokalusikallinen balsamietikkaa, hienonnettu valkosipulinkynsi, 1 rkl hunajaa ja sama määrä oliiviöljyä maksaan, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita varovasti, anna kanan maksa marinoitua 20 minuutiksi.
2
Huuhtele kesäkurpitsa (voit halutessasi leikata kuoren), kuivaa, leikkaa ympyröiksi. Pane kuumuutta kestävään muotoon puolet kesäkurpitsapiireistä. Levitä kanamaksa kerralla kesäkurpitsakerrosta. Aseta loput kesäkurpitsa maksalle. Jos et halua keittää kerroksittain, voit sekoittaa maksan kesäkurpitsaan.
3
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Pane muoto kesäkurpitsa- ja kananmaksalla uuniin, paista noin 25 minuuttia. Kun valmistat ruokaa, varmista, että kesäkurpitsa ei pala. Valmis kesäkurpitsa maksan kanssa antaa sen jäähtyä hiukan, tarjoa erissä, koristelemalla tuoreella persiljalla tai tillillä.