Kananruoat ovat erittäin erilaisia. Kanajalat houkuttelevat kotiäitiä ensisijaisesti siksi, että he eivät tarvitse erityiskohtelua. Herkullinen illallinen käy ilmi, vaikka jalat yksinkertaisesti paistetaan. Mutta jos sinulla on viisi tuntia vapaata aikaa ja haluat miellyttää rakkaitasi aivan tavallisella ruoalla, valmista jalat majoneesisinappitäytellä.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 1 kg kinkkua;
- 1 pää valkosipulia;
- 100 g majoneesia;
- 50 g sinappia;
- 1 rkl suolaa;
- mausteet;
- valkosipulipuristin tai survinlaasti;
- uuni ja muut keittiövälineet.
Käyttöohje
1
Valmista kananjalat. Huuhtele ja kuivaa. Voit tietenkin laittaa ne kulhoon tai astiaan, mutta kuivaamiseksi on parempi käyttää pala puuvillaa tai pellavaa.
2
Kanajalat on marinoitava. Ota tämä valkosipuliseos pinnoitteeksi, kun ne kuivua. Ota valkosipulin pää, joka ei ole kovin suuri, kuori se. Murskaa viipaleet puristimella. Jos sinulla ei ole sellaista, voit hienontaa valkosipulin ja jauhaa sen posliinilaastissa.
3
Laita valkosipuli pieneen kulhoon. Lisää 1 rkl suolaa ja mausteita. Sekoita tämä kaikki kunnolla. Mausteiden määrä ja koostumus riippuvat maustasi. Astia on riittävän terävä ilman niitä. Päällystä jalat ja anna niiden marinoida neljä tuntia tekemälläsi tekemäsi asiat. Älä säästä seosta; peitä koko jalat riittävän paksulla kerroksella.
4
Kuumenna uuni 170 ° C: seen. Ota kuiva leivinpelti, laita kanan jalat siihen. Kaada vettä. Laita astia uuniin ja paista, kunnes puoli on kypsennetty. Se vie puoli tuntia tai vähän enemmän.
5
Kaatamista varten ota 100 g majoneesia ja 50 g valmistettua sinappia. Majoneesi voi olla mitä tahansa, mutta klassinen Provence on parasta ilman lisäaineita, varsinkin jos maustetut jalat runsaalla mausteella. Sinappi - putkesta tai purkista.
6
Poista astia uunista. Voitele jalat paksulla täytekerroksella. Pane kaikki takaisin uuniin. Paista ruokalaji samassa lämpötilassa, kunnes se on kypsennetty, eli noin neljännes tunti.
7
Laita jalat astiaan ja tarjoile kuumana. Keitetyt perunat, perunamuusia, paistettuja ja haudutettuja vihanneksia ovat sopivia lisukkeita. Voit ottaa tällä tavoin kypsennetyt jalat mukaasi ja piknikille. Tätä varten ne on pakattu parhaiten folioon. Tietenkin ne jäähtyvät hiukan, mutta ovat silti erittäin maukkaita ja mehukkaita.