Mitä herkullisia liharuokia voin keittää uunissa? Vaihtoehtoja on paljon. Esitän huomionne reseptin herkullisista kanansiipistä perunoiden kanssa.
Valitse resepti
Tarvitset
- 900 grammaa kanansiipiä,
- 11 isoa perunaa.
- Marinade:
- 2 rkl kasviöljyä,
- vähän merisuolaa,
- tl sinappia.
- Kanansiipien marinaadissa:
- 3 rkl soijakastiketta,
- tl sinappia
- 2 rkl kasviöljyä,
- 2 rengasta sitruunaa
- pää valkosipulia.
Käyttöohje
1
Suola ensin kanansiipit. Pesemme siipi ja kuivaa paperipyyhkeillä. Sekoita kuppiin kaksi ruokalusikallista kasviöljyä (voidaan korvata oliivilla) tl sinappia ja kolme ruokalusikallista soijakastiketta, sekoita hyvin. Purista mehu sitruunasta ja lisää siipien kanssa marinadi, sekoita. Leikkaa valkosipulin pää useisiin osiin ja lisää lihaan. Annetaan marinoida tunnin ajan.
2
Kuori perunat ja leikkaa 4 osaan. Laitoimme perunat tilavuuskuppiin, suolaa, lisäämme sinappia, kasviöljyä ja ripottele mausteen mukaan mausta (humala-suneli, kuivattu tilli, jauhettu pippuri), sekoita hyvin. Anna perunoiden marinoida 15 minuutin ajan.
3
Voitele leivinmalja kasviöljyllä ja laita perunat siihen, kaada marinaatti.
Levitämme marinoidut kanansiipit perunoille ja kaadamme myös marinadi. Peitä muoto perunoilla ja lihakalvolla. Paista 180 asteessa noin 45 minuuttia, poista folio ja paista vielä 20 minuuttia, kunnes herkullinen kultainen väri. Kanansiipillä varustettu uuniperuna osoittautuu mehukasta, kohtalaisen suolaista ja erittäin tuoksuvaa. Tarjoamme valmiin ruuan pöydällä, koristele tuoreilla yrtteillä.