Kalaa pidetään ravitsevana tuotteena, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ristikarpilla on arvokas kemiallinen koostumus, joka sisältää proteiineja, rasvoja, A- ja D-vitamiineja, fosforia. Tämän kalan astiat ovat lapsille hyödyllisiä asianmukaiselle kehitykselle. Resepti ristiinkarpin reseptiin on melko yksinkertainen. Ruoka on herkkä ja mehukas, vihannekset ja sitruuna antavat aromille pikariteetin.
Valitse resepti
Tarvitset
- Ristikarppi - 3 ruhoa;
- Tomaatit - 4 kpl;
- Peruna - 4 kpl.;
- Sipuli - 1 kpl.;
- Sitruuna - 1 kpl.;
- Smetana - 4-5 rkl. l.;
- Kasviöljy - 4 rkl. l.;
- Suola, persilja, mustapippuri - makuarvojen perusteella.
Käyttöohje
1
Puhdista, suolet ja huuhtele hyvin kylmän veden alla. Kuori ja hienonna sipuli pieniksi paloiksi. Halutessasi voit leikata sen renkaiksi.
2
Hienonna tomaatit ja persilja hienoksi ja täytä ne hienonnetun ristiinkarpin vatsaan. Ripottele paljon kaloja sitruunamehulla.
3
Kuori perunat, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi, paista pannuöljyssä, kunnes muodostuu kultainen rapea kuori. Siirrä se sitten leivinpellille. Lisää valinnaisesti porkkanaa perunoihin.
4
Aseta kala paistetun perunan keskelle, suola ja pippuri kaikki. Ripottele sitten astia hienonnetulla sipulilla.
5
Kaada happea kerma runsaasti. Makuvalintojen perusteella voit käyttää sen suurempaa tai pienempää tilavuutta. Tämän ruoanvalmistukseen on suositeltavaa valita rasvainen smetana.
6
Paista kalaa uunissa 180 asteessa neljänneksen tunnin ajan. Ennen tarjoilua ristikarppi ja perunat tulisi laittaa lautaselle. Valinnaisesti voit koristella lautasen sitruunaviipaleilla, yrtteillä, hienonnetulla tuoreilla tomaateilla. On mahdollista tarjoilla ristikarppia yhdessä suolakurkkujen kanssa.