Tällaisen ruuan, kuten tattarin, keittäminen muhennoksella ei aiheuta paljon vaikeuksia, paitsi ihmisille, joilla ei ole aavistustakaan siitä, miten keittää pastaa tai nyyttiä. Tattari on terveellinen, ravitseva ja ravitseva tuote. Muhennosyrityksessä hänestä tulee myös hämmästyttävän maukkaita. Edellyttäen, että muhennos on riittävän korkealaatuista ja että kaikki on kypsennetty mieluiten ja hellästi. Lisäksi tattarin tulisi olla myös korkealaatuista, koska tunkkainen vilja pilaa tämän ruuan maun.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
1. Jos haluat valmistaa aterian 2-3 hengelle, sinun on otettava 150-170 g tattaria. Kaada se kulhoon tai muuhun astiaan, josta on helppo poimia mustia jyviä ja roskia.
2
2. Kun tattari on puhdistettu vieraista hiukkasista, huuhtele se kylmällä vedellä. Lajittele vilja huolellisesti sekoittaen sitä. Valuta ja kaada uutta vettä, kunnes huuhteluneste on kirkasta ja puhdasta.
3
3. Pesty tattari on siirrettävä kattilaan ruoanlaittoa varten, kaada 300-350 ml vettä, suolaa ja aseta hauduta, kunnes se on kypsennetty matalalla lämmöllä. Peitä astia kannessa, jättäen pieni rako kiehuvaan veteen. Kun kaikki vesi on haihtunut ja imeytynyt tattariin, astia on poistettava lämmöltä ja anna sen hautua vielä 5–10 minuuttia. Samanaikaisesti peitä astia pyyhellä, jotta ruoanlaitto olisi parempaa.
4
4. Sillä välin sinun on valmistettava muhennos. Jauhaa lihapaloja ja laita ne esilämmitettyyn pannuun, joka on esivoideltu kasviksella tai voilla. Lisää hienonnettu vihannekset (persilja, tilli), suola, jauhettu musta tai punainen pippuri muhennos. Voit myös laittaa hienonnettua sipulia esipaistettua, kunnes se on kullanruskea.
5
5. Paista muhenosta 5-7 minuuttia keskilämmöllä. Siirrä sitten valmis tattari pannuun ja anna koko astian hautua vielä muutama minuutti. Siirrä valmis astia annoksiksi valmistettuihin astioihin ja koristele vihannesten lisukkeella.
Kiinnitä huomiota
Jos käyttämäsi muhennos on tarpeeksi öljyinen, vähennä sitten vihannesten ja voin määrää vähentääksesi ruoan kaloripitoisuutta.
Hyödyllisiä neuvoja
Tämän ruoan valmistamiseksi voit käyttää sekä naudanlihaa että sianlihaa. Valmiin ruokaan voit lisätä voita, tomaattikastiketta ja muita mausteita mausta ja mieltymyksistä riippuen.