Perinteiset lihapullot voidaan muuttaa kirkkaaksi ja omaperäiseksi ruokalajeksi. Tomaatin ja juuston "pesät" ovat minkä tahansa pöydän koristeita, niin juhlallisia kuin jokapäiväisiä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g jauhelihaa
- - 200 g kovaa juustoa
- - 60 g vanhanaikaista leipää
- - 1 pää sipulia
- - 2 munaa
- - 2 keskikokoista tomaattia
- - jauhettu paprika
- - suolaa
- - mausteet
- - kasviöljy
Käyttöohje
1
Liota tunkkainen leipä (mieluiten valkoinen) vähän maidossa tai kermassa. Vaivaa 1 muna, hienonnettu sipuli, liotettu leipä, suola, pippuri ja paprika jauhelihassa. Uusimmat ainesosat tulisi lisätä makuasi mieltymyksesi mukaan.
2
Jaa saatu massa 8 yhtä suureksi kotletiksi. Ne on muodostettava siten, että yläosaan muodostuu syvennys syvennykseen. Paista sitten pirtit kuumassa öljyssä vain alapuolella.
3
Peitä leivin astia kalvolla ja aseta piirakat pienen etäisyyden päähän toisistaan. Voitele folio kevyesti kasviöljyllä. Leikkaa tomaatit ja juusto kuutioiksi ja aseta varovasti erityisesti valmistettuihin onteloihin. Astia keitetään uunissa 20-25 minuutin ajan. Ennen tarjoilua "pesät" voidaan koristaa vihreillä.