Turkki perunoiden kanssa on tarpeeksi runsas ruokalaji, joka on täydellinen viikonloppuna.
Valitse resepti
Tarvitset
- 600 grammaa kalkkunafilettä,
- 800 grammaa perunaa
- yksi tl jauhettua paprikaa,
- puoli tl basilikaa,
- 2 ripausta currya
- vähän suolaa
- vähän jauhettua pippuria
- 7 valkosipulinkynsiä,
- puoli tl siipikarjan mausteita,
- puoli tl perunamausteita,
- 2 laakerinlehteä
- oksa rosmariinia,
- vihreät sipulit koristeluun ja tarjoiluun.
Käyttöohje
1
Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi ja laita kulhoon. Lisää mausteet perunoille, paprikalle, basilikalle, suolalle vähän (maun mukaan) ja laita hienonnettu valkosipulinkynsi. Valkosipuli voidaan hienonnettu tai jauhettu. Sekoita perunat mausteiden kanssa hyvin ja lisää kasviöljyä.
2
Pestään liha ja leikataan pieniksi paloiksi.
Kalkkunanpalat laitetaan kulhoon. Lisää siipikarjan mausteet, curry lihaan, lievästi suola ja pippuri maun mukaan, sekoita. Lisää kulhoon, jossa on kalkkuna, lisää viipaleita perunaa ja sekoita, lisää kaksi laakerinlehteä.
3
Muutamme lihan ja perunat leivonta-astiaan. Voit halutessasi lisätä rosmariinia. Peitä muoto kalvolla. Paista kalkkunaa tunnin ajan 180 asteessa.
Poista folio, tarkista lihan valmius ja laita muoto uuniin ruskistumaan 20 minuutiksi.
Ripottele valmis kuuma ruokalaji vihreillä sipuleilla ja tuoreilla yrtteillä. Keräämme sukulaisia pöydälle ja nautimme herkullisen lounaan (tai illallisen).