Täytetyt tomaatit - ruokalaji, joka on hyvä juhlassa ja muualla maailmassa. Ne koristavat täydellisesti lomapöytäsi, ja ruoanlaiton yksinkertaisuus antaa sinun keittää niitä ainakin päivittäin.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Ota puoli lasillista riisiä, kuusi suurta tomaattia (mieluiten samankokoisia), seitsemän - kahdeksan haaraa nuorta persiljaa ja basilikaa (toinen voidaan korvata vihreällä sipulilla), 50 grammaa juustoa, 1-2 valkosipulinkynsiä maun mukaan, kolme tai neljä ruokalusikallista vihreitä herneitä, kasviöljy.
2
Pese tomaatit ja leikkaa kansi kunkin hedelmän päälle. Ota tl ja erittäin huolellisesti, jotta seinät eivät vahingoitu, kaapita liha. Ripottele tuloksena saatuja kuppeja sisältä suolalla ja aseta 40 minuutiksi lasille ylimääräisellä nesteellä.
3
Keitä riisi suolavedessä. Lisää seitsemännessä minuutissa jäädytetyt vihreät herneet (tai vähän myöhemmin - tuoreet). Sekoita sitten tarvittaessa erittäin huolellisesti, jotta herneet eivät muutu puuroiksi.
4
Kun riisi on valmis, valuta vesi ja sekoita se 3 - 4 rkl kasvisöljyä, hienonnettua valkosipulia, hienonnettu yrttejä, suolaa ja pippuria. Sekoita huolellisesti, mutta erittäin huolellisesti.
5
Pese valmistetut tomaatit ylimääräisestä suolasta ja mausta ne jauhetulla riisillä niin, että korkkien alla oleva pinta on tasainen. Käytä hattuja, jos aiot palvella täytettyjä tomaatteja tuoreina. Koristele ne vihreillä.
Jos haluat mieluummin paistettuja tomaatteja, jatka.
6
Aseta tomaatit uuniin 10 minuutiksi 200 asteeseen. Poista ne määritetyn ajan kuluttua, ripottele päälle raastettua juustoa ja lähetä uuniin vielä kymmeneksi minuutiksi.
7
Tarjoile pöydälle salaatinlehdillä tai koristele tuoreilla yrtteillä. Leikkuupaikka voidaan koristaa oliiveilla tai herneillä hunajasienillä. Mausteinen hapankermakastike valkosipulin ja hienonnettujen yrttien kanssa on erittäin hyvin yhdistetty täytettyjen tomaattien kanssa.
Bon ruokahalua!