Juustotuotteet - yksinkertainen ja maukas kotitekoinen leivonta joka päivä. Tällaiset evästeet valmistetaan melko nopeasti ja saatavilla olevista aineosista, joten monet kotiäidit käyttävät tätä reseptiä säännöllisesti.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 300 g tuoretta raejuustoa;
- - 100 - 120 g luumuöljyä (voidaan korvata margariinilla);
- - 200 g vehnäjauhoja;
- - 1/2 kupillista sokeria;
- - 1 muna;
- - leivinjauhe tai sooda.
Käyttöohje
1
Ensinnäkin sinun on jauhettava raejuusto homogeeniseksi massaksi. Voit pyyhkiä sen erikoismetalliseulan läpi tai käyttää tehosekoitinta.
2
Jauha juustomassa hyvin sokerilla, lisää sitten raaka muna. Sekoita uudelleen hyvin, voit käyttää vispilä.
3
Lisää sitten pehmennetty voi kulhoon, kun se on leikattu pieniksi paloiksi. Sekoita ja vispilä kevyesti vispilällä.
4
Sitten sinun on lisättävä testiin etikkahapolla sammutettu leivinjauhe tai sooda. Noin 1/4 tl.
5
Lisää vähitellen vehnäjauhoja ja vaivaa taikina. Sen tulee olla tasainen ja joustava, eikä se saa tarttua käsiin. Tarvittaessa voit lisätä taikinoihin lisää jauhoja evästeitä varten.
6
Peitä pöytä ohuella jauhokerroksella ja rulla taikina taikina. Valssatun taikinan paksuuden tulisi olla noin 8 mm.
7
Taikinaan voit leikata minkä tahansa muodon ja koon juustofilmiä. Ennen paistamista voit ripotella evästeet päälle sokerilla tai rasvaa raa'alla munalla.
8
Aseta evästeet voideltuun leivinpeltiin. Se voidaan peittää myös leivinpaperilla.
9
Kuumenna uuni 180-200 asteeseen. Paista juustomaisia evästeitä noin 20-25 minuuttia paksuuden mukaan. Valmiiden evästeiden tulisi olla ruusuisia, mutta ei liian kuivattuja.
10
Laita valmiit juustotuotteet lautaselle ja ripottele haluttaessa jauhesokerilla.