Kananliha on herkkä ja ravinnollinen, joten sitä voivat nauttia jopa ne, jotka kieltäytyvät rasvasta. Kana on parasta keittää uunissa niin, että se säilyttää kaikki ravintoaineet. Ja luoda pikaristinen maku ja tuoksu, voit lisätä pienen määrän olutta leivontaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kana - 1 kpl;
- - sipuli - 1 kpl;
- - voi - 2-3 rkl. lusikat;
- - persiljajuuri - 1 kpl;
- - sinappi - 1 rkl. lusikka;
- - sitruuna - 1 kpl;
- - olut - 0, 3 litraa;
- - suola ja pippuri - maun mukaan.
Käyttöohje
1
Valmista kananruho. Suorita se tarvittaessa suolen avulla, pese se huolellisesti juoksevan veden alla ja laita jalat vatsan viiltoon.
2
Pane kana pannuun, täytä kylmällä vedellä, lisää sipulipää ja persiljajuuri. Keitä sitä, kunnes puoli on kypsennetty suolassa vedessä, muista poistaa vaahto keittämisen jälkeen ja kypsennyksen aikana.
3
Laita kana ruokalajiin, pippuri sisälle ja ulos ja lisää tarvittaessa suolaa. Voitele sitten voilla ja sinapilla. Aseta pala voita kanan keskelle.
4
Aseta valmistettu lintu tiiviin kannen paistinpannuun. Kaada se sitruunan ja oluen mehulla. Sulje kansi tiukasti ja paista noin 40 minuuttia. Muutama minuutti ennen loppua voit poistaa kannen, jotta kana on vielä ruskeantunut.
5
Leikkaa valmis kana 4 osaan ja tarjoile. Keitetty riisi yrtteillä on sopiva lisuke.