Suussa sulava hieno jälkiruoka, joka on valmistettu ohuista pannukakkuista ja suklaatäytteestä, ei jätä välinpitämättömiä makeita. Sellaisen kakun valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - 300 g vehnäjauhoja
- - 500 ml maitoa
- - 3 kananmunia
- - ripaus suolaa
- Mousse:
- - 500 g rasvakermaa (rasvapitoisuus 33%)
- - 150 g korkealaatuista mustaa suklaata (korkea kaakaopitoisuus)
- - 15 g kaakaojauhetta
- - 50 ml keitettyä vettä
- Koristeeksi:
- - pähkinät, kaakaojauhe, suklaa
Käyttöohje
1
Vaihda pannukakkuja varten taikina seulotuista jauhoista, maidosta ja munista, lisää ripaus suolaa. sekoita huolellisesti niin, että siinä ei ole palaja.
2
Kuumenna pannulla paista 20 ohutta leivonnaista. Älä unohda ajoittain voidella pannun pintaa ohuella kasviöljykerroksella.
3
Suklaamoussaa varten laimennamme kaakaojauhetta vedellä. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, lisää se kaakaoon.
4
Vatkaa kerma sekoittimella, kunnes vakiintuneet huiput ovat, lisää suklaamassasi ja jatka piiskaamista, kunnes saat vaahtoa.
5
Kerrosta pannukakut vaahdolla ja pino ne kasaan. Peitä kakun yläosa mousse-jäännöksillä ja koristele sitten pähkinöillä, ripottele kaakaolla tai sulatulla suklaalla. Ennen tarjoilua laita kakku jääkaappiin hetkeksi.
