Sellaiset pannukakut ovat tietysti valmiita, voit ostaa mistä tahansa aasialaisesta myymälästä, mutta jos haluat tehdä kaiken itse, miksi et kokeilisi vähän?
Valitse resepti
Tarvitset
- - 350 ml vettä;
- - 400 g jauhoja;
- - 1 rkl kasviöljy;
- - 0, 5 tl suolaa.
Käyttöohje
1
Kevätrullat voidaan valmistaa tavallisista jauhoista ja riisistä. Käytämme tavallista premium-vehnää. Valmistamme taikinan prosessorissa - tämä säästää paljon aikaa. Mutta kaikki manipulaatiot voidaan tehdä manuaalisesti!
2
Kaada jauhot sekoittimen kulhoon, lisää suolaa ja kasviöljyä, vettä, sekoita kaikkea, kunnes muodostuu taikina. Täytä sitten lasi vettä niin, että koko taikina peittyy ja anna 10 tunniksi (jätän sen yön yli).
3
Määritetyn ajan kuluttua tyhjennä vesi ja vaivaa sekoittimella keskipitkällä nopeudella noin 10-15 minuuttia. Taikinan vaivaus kestää hiukan kauemmin: valmis taikina on seinien takana.
4
Laitoimme hyvän tarttumattoman pannun keskilämpötilaan ja lämmitämme sen. Meidän ei tarvitse voidella sitä öljyllä. Seuraavaksi teemme tulen minimaaliseksi - emme missään tapauksessa tarvitse voimakasta lämpöä!
5
Otamme palavan määrän taikinaa ja levitämme se pannun pinnalle, painamalla sitä hieman ja sivelemällä, niin että jälki jää. Otamme lastan ja tasoitamme huolellisesti kaikki painot.
6
Tässä vaiheessa taikina alkaa kuivua. Heti kun näemme, että se on jo kuivunut reunojen ympäri, alamme pilata sitä varovasti lastalla. Poista koko pannukakku vähitellen pannulta ja kääri sopiva suosikkitäyte!