Keksit taikinan valmistamiseksi ilman sekoitinta on useita tapoja. Voit sekoittaa aineosat vispilä, haarukalla tai kotitekoisella ravistimella tai muuttaa taikinan tekniikkaa lisäämällä leivinjauhetta.
Valitse resepti
Ilmava keksi taikina on erinomainen perusta kakkuille, leivonnaisille, rullille ja muille makeisille. Erinomainen maku ja helppo valmistus tekivät keksistä yhden suosituimmista leivonnaismuodoista.
Keksi taikina on rakenteeltaan erittäin tiivistetty hajautettu järjestelmä, jossa ilmakuplat jakautuvat tasaisesti munien, sokerin ja jauhojen seokseen. Keksileivän keittäminen on mahdollista vain piiskaamalla, koska resepti ei sisällä leivinjauheen lisäämistä. Tyypillisesti tämä toimenpide suoritetaan sekoittimella, joka toimii alhaisella nopeudella. No, jos sekoitinta ei ole käsillä, voit käyttää muita keittiövälineitä.
Kuinka keittää sienikakku ilman sekoitinta
Klassinen keksi, joka on valmistettu munista, sokerista ja jauhoista. Taikina on kevyt ja ilmava erityisen keittotekniikan ansiosta - kaikkien ainesosien piiskaamisesta asteittain, kunnes muodostuu rehevä, tiheä massa. Sekoittimen sijasta he käyttävät tavallista leivonnaista vispilällä tai kahdella taitetulla haarukalla - näiden laitteiden avulla voit tehdä erinomaisen keksi taikinan. Totta, tämän on ponnisteltava.
Yksinkertaisin ja hyödyllisin resepti: ota yksi lasi sokeria ja jauhoja ja kolme suurta munaa. Munat, joissa on sokeria, laitetaan puhtaaseen, kuivaan astiaan ja lyö hellästi vispilä tai haarukalla, kunnes tuloksena oleva seos vaalentuu ja lisääntyy. Sen jälkeen laita vispilä sivuun ja lisää vähitellen lusikkaan jauhoja sekoittaen taikina varovasti ylhäältä alas. Valmiita taikinaa paistetaan noin 40 minuuttia, kun taas ensimmäisiä 20 minuuttia uunia ei voida avata - keksi putoaa pois ja menettää loistonsa.