Tämä resepti sisältää keksin valmistamisen ilman munia, mutta taikina ja kerma sisältävät eläinperäisiä maitotuotteita. siksi
tällainen kakku sopii kasvissyöjille tai ihmisille, jotka ovat allergisia linnunmunille, mutta eivät ole vegaanisia tai laihoja.
Valitse resepti
Tarvitset
- jauhot - 2 kupillista
- sokeri - 1 kuppi
- vesi - 200 ml
- kefiiri - 300 ml
- sooda - 1 tl
- voi - 150 g
- keitetty tiivistemaito - 1 purkki (380 g)
- mantelin ytimet - 100 - 150 g
Käyttöohje
1
Aluksi sekoita vesi ja kefiiri metallikulhoon. Myös muita käymismaitotuotteita, kuten jogurtti, jogurtti, hera, voidaan käyttää. Sekoita huolellisesti ja laita tuleen 1 minuutiksi, jotta seos lämpenee hieman. Laita ruokasooda ja sekoita nopeasti. Kemiallisen reaktion vaikutuksen alaisena oleva seos vaahtoaa hyvin.
2
Lisää nyt jauhot ja sokeri seokseen ja sekoita vispilällä, kunnes saadaan tasainen, tasainen, paksu taikina. Kaada tämä leveä taikina voideltuun muotoon, jonka koko on 30 x 30 cm, ja paista 200 asteen lämpötilassa 15 - 20 minuuttia. Poista valmis kakku muotista, jäähdytä ja leikkaa 4 osaan ristiin.
3
Kerman valmistamiseksi vispilä korkealaatuinen pehmeä voita valkoiseksi, lisää kondensoitu maito vähitellen jatkamalla piiskaamista. Kun kerma on valmis, lisää jauhetut mantelin ytimet ja sekoita kerma lusikalla. Jäähdytä kerma jääkaapissa ennen valmistettujen keksikookien määräämistä.
4
Voitele kakut kermalla, kerää kakku ja koristele se haluamallasi tavalla. Aseta kakku jääkaappiin 2-3 tunniksi.