Kylkiluut ovat erittäin mehukkaita ja maukkaita. Lisäkorina voit käyttää riisiä tai perunoita.
Näistä tuotteista saadaan 6 annosta.
Valitse resepti
Tarvitset
- • 500 g lampaan kylkiluita;
- • 200 g luumuja;
- • 400 g hapan omenaa;
- • 2 isoa sipulia;
- • pippuria;
- • suola;
- • vihannes- tai oliiviöljy.
- Koristeeksi:
- • 150 g budguria;
- • 450 moolia vettä;
- • suola;
- • oliiviöljy.
Käyttöohje
1
Leikkaa kylkiluut.
2
Kuori sipuli ja pilota hienoksi.
3
Leikkaa luumut pieniksi kuutioiksi.
4
Huuhtele omenat, jaa kahteen osaan, leikkaa ydin ja leikkaa pieniksi paloiksi.
5
Paista sipulit esikuumennetussa pannulla.
6
Heti kun sipuli näyttää kultaisen sävyn, sinun on lisättävä kylkiluut. Mausta ruokalaji maun mukaan. Paista enintään 15 minuuttia.
7
Käännä kylkiluut ja paista vielä 15 minuuttia.
8
Lisää luumut ja omenat. Peitä astia ja jatka keittämistä höyryllä alhaisella lämmöllä 10 minuutin ajan.
9
Kun ruokalaji on paistamassa, voit keittää bulguria. Kaada pieni määrä öljyä ja bulgur astiaan. Paista vähän.
10
Lisää kiehuvaa vettä, mausta ja keitä 15 minuuttia.