Munakoiso voidaan tehdä paljon enemmän kuin miltä näyttää. Esimerkiksi erittäin maukas ja omaperäinen alkuruoka - munakoiso "In mantle".
Valitse resepti
Tarvitset
- - ohut munakoiso - 1 kpl;
- - kova juusto - 50 g;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - valkosipuli - 1 neilikka;
- - jauheliha - 300 g;
- - sipuli - 1 kpl;
- - munat - 1 kpl;
- - suola;
- - pippuria.
Käyttöohje
1
Huuhtele munakoiso huolellisesti ja tee muutama reikä erilaisissa paikoissa haarukalla. Lähetä tässä muodossa uuniin ja paista, kunnes se on täysin kypsennyt. Jäähdytä ja leikkaa sitten.
2
Sillä välin pese ja kuori porkkanat. Ota karkea raastin ja pilota annettu vihannes siihen. Pane raastettu porkkana pannuun ja hauduta, kunnes se tulee pehmeäksi. Sitten viileä.
3
Jauha kova juusto, mieluiten suuri. Sekoita se sitten seuraaviin aineosiin: haudutettuja porkkanoita, raastettua valkosipulia ja hienonnettua persiljaa. Sekoita kaikki huolellisesti. Täten saatiin täyte. Laita se viipaloituihin munakoisoihin.
4
Yhdistä ainesosat, kuten jauheliha, muna, suola, pippuri ja sipuli tehosekoittimessa. Jauhaa tämä seos. Laita se tarttuvaan kalvoon niin, että se jakautuu tasaisesti siihen. Aseta täytetty munakoiso täytemassalle. Nosta ja kytke kalvon reunat varovasti. Tuloksen tulisi olla eräänlainen tela.
5
Poista kalvo ja laita tuloksena oleva tela voideltuun leivinlevylle ja lähetä se uuniin, joka kuumennetaan 180 asteen lämpötilaan. Astian valmius voidaan määrittää kullanruskealla. Munakoiso "Vaipassa" on valmis!