Monet puutarhurit rakastavat kurpitsaa, se on melko vaatimaton ja lisäksi erittäin hyödyllinen. Lue tämä vihje ohjeesta kurpitsan säilyttämisestä.
Valitse resepti
Jos sinulla on verenkiertoelimistön, maksan tai munuaisten ongelmia, tämän vihanneksen tulisi ottaa oikea paikka ruokavaliossa.
Syyskuu-lokakuu on aika valita kurpitsa, mutta älä vedä sitä vasta pakkasiin. Sinun on leikattava kurpitsa aurinkoisella ja kuivalla säällä, jotta sitä kuivataan auringossa vielä 5–7 päivää. Varren pituuden on oltava vähän pienempi tai hieman yli 10 cm. Tarkasta kurpitsa kaikilta sivuilta: jos se on vähäisesti vaurioitunut, sulje se sitten bakteereja tappavalla kipsillä. Tämä estää kurpitsaa heikentymästä nopeasti. Tietysti, jos sinulla on kellari, et voi kuvitella parempaa paikkaa kurpitsan varastoimiseksi. Ihanteellinen säilytyslämpötila on +5 - + 15 C. Huoneen tulee olla kuiva ja hyvä ilmanvaihto.
Jos sinulla ei ole kellaria, voit säilyttää kurpitsan parvekkeilla, kuistilla, varastotiloissa ja ullakolla. Tärkeintä on luoda yllä olevat ehdot sinne.
Pane vihannekset puisiin laatikoihin olkien (heinän) kanssa, mutta varmista, etteivät ne kosketa toisiinsa. Tarkasta kurpitsa määräajoin. Jos huomaat, että yksi hedelmistä alkoi huonontua, on parempi poistaa se hyvistä naapureista.
Jos kurpitsa on juuri alkanut heikentyä, poista vaurioitunut osa ja leikkaa liha paloiksi ja jäädyytä. Kaikissa olosuhteissa kurpitsa voi säilyä kevääseen saakka.