Jamon on kuivattu sianlihakinkku, jonka paino kokonaisuudessaan on 7, 5 kg. Mikä on huomionarvoista, kangas on välttämättä läsnä jalassa - se voi olla joko musta tai valkoinen. Jamonissa on runsaasti tyydyttymättömiä happoja, vitamiineja ja muita aineita, joilla on positiivinen vaikutus kehoon. Tarjoile herkkua monien ruokien ja tuotteiden kanssa.
Valitse resepti
Jamon on valmistettu mustien Iberian sikojen jaloista, jotka ovat villisikojen jälkeläisiä. Niiden ero on siinä, että eläimet saavat nopeasti rasvamassan, joka tunkeutuu lihaskuituihin ja jakautuu melkein tasaisesti. Juuri tämä antaa kinkulle erityisen pikantin maun ja rakenteen.
Yleensä baareissa ja ravintoloissa jamon leikataan ohuesti, kiinnitetään erityiselle jalustalle. Tee tämä pitkällä ja erittäin terävällä veitsellä. Mitä ohuempi muovi, sitä parempi. Jamonissa mestarit ympäri maailmaa kilpailevat yhä enemmän. Jos rasvakerroksia on, ne poistetaan, mutta tämä on valinnaista.
Nyt voit ostaa jamonia kaupasta ja sen mukana erityisen jalustan leikkaamiseen kotona. Maku Aakkoset tarjoavat asiakkailleen korkealaatuisen herkullisuuden, joka täyttää kaikki vaatimukset. Myymme yksinomaan korkealaatuisia tuotteita, jotka ovat läpäisseet monivaiheisen valvonnan.
Suositellaan käyttämään jamonia lasillisen espanjalaisen punaviinin tai vastaleivotun leivän kanssa. Jotkut ruokalajit syövät kinkkua ilman kaikkea tunteakseen kaikki maun muistiinpanot. Oikein hienonnettu jamoni sulaa suussa suullisesti, minkä vuoksi muovit suositellaan valmistettavaksi mahdollisimman ohuiksi ja asetettavaksi levylle, jolla on alhaiset sivut, ihanteellisesti litteä.
Klassinen yhdistelmä on meloni ja jamon. Meloniviipaleet kääritään leikattuihin kinkkukerroksiin ja tarjoillaan pöydälle. Maku on tyydyttynyt, raikas ja erittäin miellyttävä. Muista, että tuotteen kaloripitoisuus kasvaa merkittävästi.
Jamonia tarjoillaan viipaleilla savulohta, avokadosalaattia, parsa-vaahtoa, paistettuja appelsiiniviipaleita, sieniä, paistettuja munia. Itse asiassa kuivattu nykiminen kinkku menee hyvin kaikkien tuotteiden ja ruokien kanssa.
Espanjassa on tapana tarjoilla simpukoita jamonilla, täytettyä kalkkunaa tuoksuvilla palasilla sekä kinkkupalaksi käärittyjä kaloja. Samanaikaisesti pääruoan maku muuttuu parempaan suuntaan. Itse asiassa mikään tai kukaan ei rajoita siihen liittyvien komponenttien valintaa, jotka muodostavat kunnollisen jamoniparin. Voit kokeilla!
Jamonin erityinen hienostunut maku paljastaa huoneenlämpötilassa useita tunteja kypsytettyjä juustoja. Lisäksi viipaloidulla kinkulla tarjoillaan oliiveja, oliiveja, yrttejä, tomaatteja, tuoreita ja marinoituja kurkkuja.
Jamonin maun täyteläisyyden tuntemiseksi on suositeltavaa säilyttää sitä huoneenlämmössä. On tärkeää peittää siivu pergamentilla tai rasvaviipaleilla, muuten liha alkaa menettää mehukasensa, arominsa ja kuivua.
Makujen aakkosessa voit tilata valitun jamonin kokonaisuutena tai pieninä palasina, mukaan lukien viipaloidut. Paistetun jalan kustannukset pidetään hyväksyttävällä tasolla. Lisäksi tarjoamme jaloviinejä, jotka sopivat hyvin tuotteeseen. Toimitus toimii aamu-, iltapäivä- ja iltatunneilla. Jos tiettyjä tehtäviä ei ole, tarjotaan korvaaja, joka valitaan sopusoinnussa kanssasi tai keskittymällä asiantuntijoiden asiantuntijalausuntoihin.