Kehittyneissä sivistyneissä maissa nykyaikaisten ruokakauppojen tarjoamat tavarat luokitellaan yleensä paitsi energia-arvon, hinnan ja valmistajan mukaan myös sen mukaan, miten ne vastaanotettiin. Toisin kuin Euroopan maissa, joissa ostajalle tarjotaan selkeää tällaista tietoa, Venäjällä on melko vaikea määrittää tuotteiden ympäristöpuhtaus.
Valitse resepti
Monissa Euroopan maissa myymälöissä olevat vihannekset ja hedelmät jaetaan tuotteisiin, jotka on luotu geenitekniikan avulla, kasvatettu lannoitteilla tai valmistettu kemiallisilla aineosilla, samoin kuin ympäristöystävällisiin tuotteisiin. Laadukkaiden tuotteiden hankkiminen jälkimmäisestä ryhmästä on monimutkaisempi prosessi huonon ympäristöekologian vuoksi.
Ympäristöystävällisten tuotteiden viljelyä ja tuotantoa valvovat tiukasti erityispalvelut, mutta ne tunnustetaan sellaisiksi Euroopassa vuonna 1991 allekirjoitetun sopimuksen perusteella. Tässä asiakirjassa kuvataan luonnonmukaisten maataloustuotteiden viljelystandardit.
Luomuruokaa pidetään sellaisenaan vain, jos niitä käytetään sopivien lannoitteiden viljelyssä, jotka eivät sisällä haitallisia kemikaaleja. Lisäksi tällaisilla tuotteilla on turvallinen pakkaus ja niiden valmistuksessa käytetään tekniikoita, jotka eivät riko lopputuotteen ympäristöominaisuuksia.
Tuotteiden ympäristön puhtauden määrittämiseksi katso vain niiden pakkauksia. Muovisäiliöihin ja muovipusseihin sijoitetut tuotteet jätetään välittömästi tämän luettelon ulkopuolelle. Puhtaita tuotteita myydään useimmiten lasi- tai metallisäiliöissä.
Kuitenkin on usein tapauksia, joissa häikäilemättömät valmistajat luovuttavat muuntogeenisiä tai nitraatteja sisältäviä tuotteita ympäristöystävällisten tuotteiden varjolla. Niiden hinta on korkeampi, samoin kuin tavaroiden, jotka eivät sisällä lannoitteita ja ovat luonnollista alkuperää. Seurauksena on, että ostaja hankkii heidät ehdottoman varmasti, ettei mikään vaaranna hänen terveyttään.
Valitettavasti yksittäisiä käyttölaitteita ei ole vielä luotu GMO-tuotteiden tunnistamiseksi. Voit kuitenkin suojautua ostamalla vihanneksia ja hedelmiä, jotka sisältävät suuria määriä nitraatteja. Näihin tarkoituksiin voit ostaa erityisen elektronisen laitteen - nitratomeerin. Se on kooltaan pieni, mahtuu helposti taskuun ja voit viedä sen mukaasi markkinoille tai kauppaan. Laite mittaa nitraattiannoksen ja vertaa tietoja niiden suurimman sallitun pitoisuuden (MPC) normeihin. Jos instrumentin lukemat ovat MPC: n ulkopuolella, on parempi kieltäytyä ostamasta sellaisia tuotteita.
Kun ostat vihanneksia ja hedelmiä, sinun ei tule jahdata hedelmiä, joilla on täydellinen muoto ja puutarhatuholaisten jäämiä. Päinvastoin, se ei ole ihanteellisin esitysmuoto, joka viittaa siihen, että hedelmät eivät todennäköisesti ole geneettisesti muunnettuja; hedelmien kasvatukseen käytettiin minimimäärä kemikaalia. lannoitteet. Matoreikien läsnäolo osoittaa myös tarjottujen tuotteiden ympäristöystävällisyyden.
Älä yritä ostaa varhaisia vihanneksia, marjoja ja hedelmiä, koska niiden kypsymiseen käytetään usein suuria annoksia erilaisia kemikaaleja. Tämä pätee erityisesti varhaisiin vesimeloneihin - ne sisältävät pääsääntöisesti lisääntyneen määrän nitraatteja, aiheuttaen usein ruokamyrkytystä.
Valitettavasti nykyajan todellisuus on sellainen, että on erittäin vaikea ostaa vain ympäristöystävällisiä ja turvallisia tuotteita. Asia on se, että niiden valikoima ei ole niin suuri, että ihmisten ruokavalio voidaan varmistaa täysin, lisäksi niiden tuotantomäärät ovat myös rajoitetut. Laajalle levinnyt käsitys siitä, että markkinoilta tulevat tuotteet ovat parempia ja turvallisempia kuin supermarketien tuotteet, on jo pitkään ollut merkityksetöntä. Suurimman osan markkinoilla myytävistä maataloustuotteista toimittavat samat tuottajat kuin suurissa vähittäiskaupan ketjuissa myytävät maataloustuotteet, kun taas niiden hinnat voivat olla huomattavasti korkeammat. Tässä tapauksessa olisi oikeampaa valita useita valmistajia, joiden tuotteissa olet varma, ja yrittää ostaa heidän tuotteita. Monet yritykset kuvaavat yksityiskohtaisesti tuotantoprosessiaan sivustoillaan, mikä auttaa tekemään tietoisen valinnan.