Lihainen leivonnaiset käyvät hyvin kuuman liemen tai aamukahvin kanssa. Leivonnaisista valmistetut tuotteet sulavat kirjaimellisesti suussasi, niistä voi tulla sekä päivittäistä ruokaa että juhlava pöydän osa. Valmiita leivonnaisia voi ostaa kaupasta. Se sulautuu nopeasti ja rullautuu helposti.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Sianlihaleipomot:
- 500 g valmista leivonnaista
- 200 g sianlihaa (mieluiten lapaluu)
- 200 g sipulia
- 300 g tomaattia
- suola, pippuri
- 1 muna
- Keitetyt naudanliha-leivonnaiset:
- 200 g keitettyä lihaa
- 4 keskipitkää sipulia
- 500 g valmista leivonnaista
- 3 keskikokoista tomaattia
- suola, pippuri
- 1 muna
- tomaattipasta tai ketsuppi.
- Raakaksi jauhetusta lihasta valmistetut leivonnaiset:
- 500 g valmista leivonnaista
- 200 g jauhelihaa (naudanlihaa
- sianliha
- kanaa)
- 1 paprika
- 2 keskikokoista tomaattia
- 2 keskipitkää sipulia
- suolaa
- pippuri
- 80 g raastettua juustoa
- hienonnettu vihannekset (tilli
- persilja)
- 1 muna
Käyttöohje
1
Sianlihaleipomotuotteiden valmistamiseksi leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi, joiden halkaisija on 5 cm, lyö niitä hieman, ripottele suolaa ja pippuria. Leikkaa sipulirenkaat ja tomaattiviipaleet. Rullaa sulatettu taikina 3-4 mm: ksi ja leikkaa se suorakulmioiksi. Jokaisesta kerroksesta saadaan 9 piirakoiden aihiota. Laita lihapala jokaiseen taikinan suorakaiteen muotoon, aseta sipulirengas päälle ja tomaattiympyrä sen päälle. Erota munankeltuainen ja proteiini ja rasvaa taikinan reunat täyte ympärille. Kiinnitä reunat ja purista ne varovasti, voit käyttää haarukan kynsiä. Aseta pannun pohja leivinpaperilla. Voitele piirakoiden pinta keltuaisella ja paista ne uunissa 180 asteessa 40 minuuttia.
2
Paahdetut leivonnaiset voidaan valmistaa keitetystä lihasta, kuten naudanlihasta. Keitä liha ja keitä se lihamyllyn läpi. Kuutioi sipuli ja paista kasvisöljyssä, kunnes se on pehmeää. Upota tomaattia kiehuvaan veteen 2 minuutin ajaksi, poista ja poista iho. Leikkaa ne kuutioiksi tai jauhaa tehosekoittimella. Tuloksena oleva tomaattimassa sisältää paljon vettä, joka on haihdutettava. Laita se pannuun ja hauduta 10 - 5 minuuttia, kunnes se on paksuuntunut. Yhdistä liha, sipulit ja tomaatit. Suola ja pippuri jauhelihaa maun mukaan. Rullaa sulatetun taikinakerroksen kokoksi 35x40 cm. Voitele taikina tomaattipastalla tai ketsupilla. Leikkaa taikina suorakulmioiksi, laita jauheliha niihin. Kiinnitä reunat haarukalla tai käsillä. Voitele piirakat munankeltuaisella ja paista pirtejä uunissa 25-30 minuutin ajan 180 asteessa.
3
Voit valmistaa paahdettua lihapiirakkaa raa'asta jauhelihasta paistamalla sitä sipulilla kasviöljyssä 7-8 minuuttia. Lisää pariksi minuutiksi ennen paistamisen loppua kuutioiksi tomaatit ja paprika jauhelihaan, pippuriin ja suolaan. Kun liha- ja vihannesseos on jäähtynyt, sekoita se raastetun juuston ja yrttien kanssa. Sulata ja rullaa leivonnaiset 4 mm paksuiseksi. Leikkaa se suorakulmioiksi, aseta keitetty jauheliha jokaiselle ja kiinnitä reunat toisiinsa. Voitele piirakat munankeltuaisella ja paista 25-30 minuuttia uunissa 180 asteen lämpötilassa.