Kesän ja syksyn suosituin piirakka on charlotte. Kotitekoiset omenat ja leivonnaiset - mikä voisi olla maukkaampaa. Keittämisen yksinkertaisuus antaa sinun leipoa samanlaisen jälkiruoan ainakin päivittäin.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 400 g omenoita,
- - 170 g jauhoja,
- - 150 g sokeria
- - 3 munaa
- - 1 tl ilman suolaa.
Käyttöohje
1
Vatkaa kolme munaa kulhoon, lisää 150 grammaa sokeria (voit käyttää sekä tavallista että ruskeaa), lyö kunnes kuohkea (3–5 minuuttia).
2
Siivilöi 170 grammaa jauhoja. Halutessasi voit seuloa useita kertoja, jotta piirakka olisi täyteläisempi.
3
Vatkaamalla (matalalla nopeudella), lisää jauhoja muna-massaan (lisää pieninä osina). Lisää sitten tl suolaa taikinaan, vispilä tasaiseksi.
4
Täyte. Huuhtele omenat, leikkaa ydin ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Piirakkaan, voit käyttää mitä tahansa erilaisia omenoita (mielestäsi riippuen). Valmistuksen pääasiallinen asia on, että omenat ovat kypsiä.
5
Voitele kakkupannu (halkaisija 22 cm) pienellä määrällä voita. Laita valmistetut omenat muottiin. Levitä taikina omenakerroksen päälle.
6
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Pane muotti työkappaleen kanssa uuniin 30–40 minuutiksi. Tänä aikana piirakan yläosan tulee olla hiukan punainen. Poista valmis omenapiirakka, jäähdytä hieman, poista varovasti muotista, siirrä kauniiseen astiaan, ripottele jauhesokerilla ja tarjoile aromaattisella teellä.