Älykkäitä äiti tai isoäiti tekemiä tuoksuvia kotitekoisia kakkuja ovat parhaat lapsuuden muistot. Kakut ja piirakat, rullina täyteaineella tai ilman, rullit ja kakut … Ja tietysti evästeet. Löysä, makea, suussa sulava, sen makua ei voida unohtaa. Anna lapsillesi ja lastenlapsillesi miellyttäviä muistoja elämästä. Paista evästeet!
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 200 g smetanaa;
- 150 g voita;
- 1, 5 kuppia jauhoja;
- hillo
- tai
- 200 g margariinia;
- 0, 5 kupillista sokeria;
- 1 keltuainen;
- 1 tl kaakaota;
- 2 kuppia jauhoja;
- tuulisokeri.
Käyttöohje
1
Hienonna 150 g voita hienoksi, sulata matalassa kuumassa, ei kiehu. Poista astiat öljyllä tulesta, jäähdytä sitä hieman.
2
Lisää 200 g smetanaa jäähdytettyyn voihin. Sekoita kaikki tasaiseksi.
3
Lisää 1, 5 kupillista jauhoja smetanaan ja voihin ja vaivaa jyrkkä taikina.
4
Ripottele pöytä jauhoilla, laita taikina siihen ja rullaa ohueksi kerrokseksi.
5
Leikkaa taikina 6 * 10 cm: n nauhoiksi.
6
Aseta hillo kunkin taikinaliuskan pitkää reunaa pitkin. Rullaa taikina niin, että saat pitkän rullan, jossa on täyttö. Käytä hilloa eri hedelmistä ja marjoista, sitten evästeet muuttuvat eri makuisiksi.
7
Peitä leivinkerros leivinpaperilla ja aseta evästeet siihen.
8
Paista evästeet, kunnes ne ovat kypsennettyinä uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen.
9
Sulata 200 g margariinia valmistaaksesi keksekeksejä matalassa kuumassa.
10
Kaada 0, 5 kuppia rakeistettua sokeria sulatettuun margariiniin, sekoita kaikki tasaiseksi.
11
Lisää 1 raaka munankeltuainen tähän massaan, vispilä kaikkea, kunnes sokeri on liuennut.
12
Sekoita erilliseen kulhoon 2 kuppia jauhoja ja 1 tl kaakaota. Kaada tämä seos kulhoon, jossa on margariini, sokeri ja keltuainen ja vaivaa taikina niin, ettei se ole niin viileä.
13
Rullaa taikina 1 cm paksuiseksi kerrokseksi jauhoilla ripustetulle pöydälle ja leikkaa siitä eri muodot muodoilla. Voit yksinkertaisesti leikata taikinan terävällä veitsellä romuksiksi tai neliöiksi.
14
Laita evästeet leivinpaperilla päällystetylle uunilevylle ja paista uunissa, kunnes miellyttävä kultainen väri.
15
Laita valmiit evästeet lautaselle ja ripottele jauhesokerilla.
Kiinnitä huomiota
Jam on erittäin kuuma paistamisen aikana. Älä polta itseäsi yrittäessäsi evästeitä, jotka on juuri poistettu pannulta.
Hyödyllisiä neuvoja
Täytevälteisessä reseptireseptissä voi voidaan korvata korkealaatuisella margariinilla.
Tarjoile evästeet teetä, maitoa ja muita juomia.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kuinka tehdä hämmästyttäviä kermakeksejä