Emme aina pysty syömään sushia tai rullia erikoistuneissa ravintoloissa tai baareissa. Usein on tarpeen ottaa ne mukanasi. Näiden meren antimien oikea säilytys on avain heidän miellyttävään syömiseen. Mutta onko mahdollista säilyttää sushia niin, että ne säilyttävät hienostuneen maunsa?
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Sushien ja rullien paras maku säilyy neljä tuntia valmistuksen jälkeen. Tämä edellyttää, että et pystynyt syömään niitä erikoistuneissa sushibaareissa. Joten, jos haluat syödä niitä ravintolan ulkopuolella, yritä pitää ruokia varten varatussa ajassa. Muuten maku tai ulkonäkö eivät miellytä sinua.
2
Yleensä sushi-valmistuksen kokeneet mestarit huomauttavat, että herkkujen säilyttäminen ei ole syytä. Varsinkin jääkaapissa. Komponentteihin kuuluvat loppujen lopuksi raa'at merenelävät. Ja niiden jäätyminen ja myöhempi sulaminen vaikuttavat negatiivisesti vatsaan. Lisäksi sushi sisältää lämmintä riisiä. Sitä säilytetään yleensä syötävässä muodossa hyvin vähän aikaa.
3
Japanilaiset kokit antavat oppitunneilla tällaista neuvoa: jos sushi on valmistettava kiireellisesti etukäteen, on parempi laittaa ne jääkaapin lämpimään kohtaan leikkaamatta. Tuntia ennen tarjoilua ne on poistettava ja leikattava. Sushin jättäminen aamulla on ehdottomasti kielletty. Vatsavaivat ovat taatut sinulle koko päivän.
Kiinnitä huomiota
Rullan ja sushin ihanteellinen säilyvyys on jopa 10 minuuttia. Myöhemmin kaikki on ruokalaji, jonka maku ja rakenne ovat muuttuneet ajan myötä.