Kotitekoisen muffinssin keittäminen on työläs ja aikaa vievä prosessi. Ehkä siksi kakkuja leivotaan harvoin, mutta suurina määrin - niin, että riittää sekä kotitalouksille että vieraille, eikä yhdeksi päiväksi. Ja emäntälle nousee esiin kysymys: miten varastoida piirakoiden tarjonta niin, että ne eivät jäykkyy, homeistu ja säilyttävät alkuperäisen ulkonäkönsä ja maunsa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - muovisäiliöt;
- - muovipussit;
- - jääkaappi ja pakastin.
Käyttöohje
1
Poista juuri leivottu piirakka, kakku tai rulla heti leivinkerroksesta, aseta puulevylle tai astiaan ja peitä puhtaalla, kuivalla pyyhkeellä. Kakun tulisi "levätä" - niin se on maukas ja mehukas, ja sitä voidaan säilyttää pidempään. Leikkaa lämmin leivonnainen paloiksi ja tarjoile.
2
Pullot, puput ja juustokakut tarvitsevat myös lepoa uunin jälkeen. Älä heitä niitä kasaan - jaa piirakat lautaselle niin, että ne eivät tartu toisiinsa eivätkä vääristy toistensa painon alla.
3
Säilyttääksesi avoimen piirakan tuoreuden hedelmillä tai marjoilla, kaada se hapankermalla, vaahdotetulla sokerilla. Tällainen piirakka ei kuivaa, lisäksi käynyt maitotuotteet korostavat suotuisasti marjojen aromia ja makua. Anna makean kastikkeen liota ja vasta sen jälkeen leikkaa leivonnaiset.
4
Täytä aterian jälkeen jäljellä oleva leivonnainen muovisäiliöissä kansi tai solmi muovipusseissa. Tässä muodossa se varastoidaan onnistuneesti seuraavaan ateriaan asti. Pakkaa vain täysin jäähdytetyt leivonnaiset, muuten se muuttuu kosteaksi ja taikina menettää maunsa.
5
Leikkaa avoimet piirakat paloiksi ja taita ne pareittain, täyttämällä toisiinsa. Kääri korkeat coulibiakit erillisiksi kappaleiksi, muuten täyte putoaa niistä. Käytä ruutuun pieniä aamiaispusseja. Kääri ne tiukasti ilman estämiseksi ja palojen kovettumisen estämiseksi.
6
Haluatko säästää piirakoita pidemmäksi ajaksi? Aseta paistetut muovipussit jääkaappiin. Kuumenna ne uunissa tai mikroaaltouunissa ennen tarjoilua. Aseta paperilautaset niiden alle, jotta mikroaaltouuniin asetetut piirakat eivät kastu. Kuumenna vain muffini, jonka aiot syödä - toistuva jäähdytys ja lämpeneminen heikentävät sen makua.
7
Piirakat säilytetään jääkaapissa enintään viikon ajan. Jos haluat tarjota itsellesi pidemmän aikaa leivontaa, laita se pakastimeen. Kääri piirakat tai kulebyakinpalat ohuisiin muovipusseihin tai pergamenttipaperiin. Tässä muodossa leivontaa voidaan säilyttää jopa puolitoista kuukautta. Voit jäädyttää sekä leivotut että raa'at piirakat - niiden maku säilyy muuttumattomana.